Je vis dans une métropole économiquement dynamique. C'est cher de vivre ici et tout le monde n'a pas les moyens de mener une vie saine. Malgré la richesse ostentatoire mise en valeur dans toute ma ville, il existe de nombreuses zones urbaines pauvres que l'on appelle plus récemment déserts alimentaires. Qu'est-ce qu'un désert de nourriture en Amérique? Quelles sont certaines des causes des déserts alimentaires? L'article suivant contient des informations sur les déserts alimentaires, leurs causes et les solutions de déserts alimentaires.
Qu'est-ce qu'un désert alimentaire?
Le gouvernement des États-Unis définit le désert alimentaire comme «un secteur de recensement à faible revenu où un nombre important ou une partie des résidents a un accès limité à un supermarché ou à une grande épicerie».
Comment vous qualifier de faible revenu? Vous devez répondre aux critères du crédit d'impôt pour les nouveaux marchés (MNTC) des ministères du Trésor pour être admissible. Pour être considéré comme un désert alimentaire, 33% de la population (ou un minimum de 500 personnes) doit avoir un accès limité à un supermarché ou à une épicerie, comme Safeway ou Whole Foods.
Informations supplémentaires sur le désert alimentaire
Comment un secteur de recensement à faible revenu est-il défini?
- Tout secteur de recensement où le taux de pauvreté est d'au moins 20%
- Dans les zones rurales où le revenu familial médian ne dépasse pas le percentile 80 du revenu familial médian de l'État
- Dans une ville, le revenu familial médian ne dépasse pas 80% du revenu familial médian le plus élevé de l'État ou du revenu médian de la famille dans la ville.
Le «faible accès» à une épicerie ou à un supermarché en santé signifie que le marché se trouve à plus d'un kilomètre dans les zones urbaines et à plus de 10 milles dans les régions rurales. Ça devient un peu plus complexe que ça, mais je crois que tu comprends l'essentiel. Fondamentalement, nous prenons des gens qui ont peu ou pas accès à des options alimentaires saines à distance de marche.
Avec une telle abondance de nourriture disponible aux États-Unis, comment parle-t-on des déserts alimentaires en Amérique?
Causes des déserts alimentaires
Les déserts alimentaires sont provoqués par un certain nombre de facteurs. Ils sont généralement situés dans des zones à faible revenu où les gens ne possèdent souvent pas de voiture. Alors que les transports en commun peuvent aider ces gens dans certains cas, les flux économiques ont souvent conduit les épiceries hors de la ville et dans les banlieues. Les magasins de banlieue sont souvent si éloignés de la personne, ils peuvent passer la plus grande partie de la journée à se rendre à l'épicerie et à en revenir, sans parler de la tâche de ramener l'épicerie à la maison d'un arrêt de bus ou de métro.
Deuxièmement, les déserts alimentaires sont socio-économiques, ce qui signifie qu'ils se produisent dans les communautés de couleur combinées avec un faible revenu. Moins de revenu disponible combiné avec un manque de transport conduit généralement à l'achat de fast-foods et d'aliments transformés disponibles dans le magasin du coin. Cela conduit à une augmentation des maladies cardiaques, une incidence plus élevée de l'obésité et le diabète.
Solutions de désert alimentaire
Environ 23, 5 millions de personnes vivent dans des déserts alimentaires! Le gouvernement des États-Unis prend des mesures pour réduire les déserts alimentaires et accroître l'accès à des aliments sains. La première dame Michelle Obama dirige la campagne «Let's Move», dont l'objectif est d'éradiquer les déserts alimentaires d'ici 2017. Dans ce but, les États-Unis ont versé 400 millions de dollars pour offrir des allégements fiscaux aux supermarchés ouverts dans les déserts alimentaires. De nombreuses villes travaillent également sur des solutions au problème du désert alimentaire.
La connaissance est le pouvoir. Éduquer ceux qui vivent dans la communauté ou dans le désert alimentaire peut aider à faire des changements, comme cultiver sa propre nourriture et travailler avec les dépanneurs locaux pour vendre des aliments plus sains. La sensibilisation du public aux déserts alimentaires peut mener à un discours sain et peut même conduire à des idées sur la façon de mettre fin aux déserts alimentaires en Amérique une fois pour toutes. Personne ne devrait avoir faim et tout le monde devrait avoir accès à des sources d'aliments sains.