Par Stan V. Griep
Maître Rosaire de l'American Rose Society Consulting - Rocky Mountain District
J'ai cultivé des radis encore plus longtemps que j'ai cultivé des roses; ils faisaient partie de mon tout premier jardin à la ferme où j'ai grandi. Mon radis préféré est celui qui est rouge sur le dessus et un peu blanc sur le fond; à Burpee Seeds, ils sont connus comme le Sparkler. Les autres radis que j'ai cultivés sont le Champion, le Glaçon Blanc, le Cherry Belle, le Red Glow et le French Dressing. Les types French Dressing et White Icicle s'allongent tandis que les autres types sont plus ronds.
Les radis font un excellent ajout à toute salade, ce qui lui donne à la fois une couleur et un arôme naturel ajouté. Certains ajouteront également un peu de feu à la salade pour ceux qui aiment quelque chose de chaud dans leur repas. Ils font également un grand frais de la friandise du jardin. Retirez-les du sol, nettoyez la saleté, découpez les racines du chargeur supérieur et inférieur et vous êtes prêt à en profiter. Qu'est-ce qu'un radis a besoin de croître? Juste un peu de TLC du jardinier.
Comment faire pousser des radis
Si vous cherchez quelque chose d'extrêmement facile à cultiver dans le jardin, alors la culture des radis est faite pour vous. Dès que vous pouvez travailler le sol dans votre jardin au printemps, vous pouvez commencer à cultiver des radis.
En utilisant une houe, faites quelques rangées dans votre sol de jardin qui sont d'environ un pouce de profondeur. Plantez les graines ½ pouce de profondeur et essayez de les garder à environ un pouce d'intervalle dans la rangée. Une fois que les graines ont été placées pour remplir une rangée, couvrez-les légèrement avec le sol de jardin meuble, plantez la rangée suivante de la même manière. Quand tout est fait, saupoudrer la rangée ou les rangées légèrement avec de l'eau assez pour régler les choses, mais pas trempées au point de devenir boueuses. N'oubliez pas de saupoudrer légèrement avec de l'eau, car arroser trop fort peut laver les graines du sol dans lequel elles ont été plantées.
Les radis germeront entre quatre et dix jours et seront prêts à être récoltés dans 20 à 50 jours selon le type de plante. Habituellement, avec les radis, vous pouvez avoir deux ou trois plantations et récoltes pendant la saison de croissance, encore une fois selon le type planté. J'ai trouvé que les garder bien arrosés pendant leur temps de récolte tend à faire un radis savoureux mais pas aussi chaud, alors que ne pas les garder bien arrosés semble augmenter la chaleur, pour ainsi dire.
Astuce : Arroser les radis bien la nuit avant de les récolter rend beaucoup plus facile de les tirer du sol.
Choisir un radis pour grandir dans votre jardin
Lors de la sélection des graines de radis que vous souhaitez planter, vérifiez l'arrière du paquet de graines pour la liste des jours à récolter; De cette façon, si vous voulez profiter de radis plus tôt que plus tard, vous pourrez choisir un type qui a le moins de temps à récolter, comme le type Cherry Belle.
On dit qu'il y a cinq variétés principales de radis avec des variétés hybrides dérivant des cinq variétés principales, ces variétés étant:
- Radis de Red Globe
- Radis daikon
- radis noir
- Radis de glaçons blancs
- California Mammoth Radis blanc
Les radis sont une excellente source de potassium, de vitamine C et de folate (acide folique) dans votre alimentation.