Un casse-croûte commun parmi les personnes à la diète, bourré avec du beurre de cacahuète dans les déjeuners scolaires, et une garniture nutritive plongée dans les boissons de Bloody Mary, le céleri est l'un des légumes les plus populaires aux Etats-Unis. Ce légume bisannuel peut être cultivé facilement dans la plupart des jardins familiaux, mais il est sensible à des problèmes tels que le désordre du céleri-cœur. Quel est le désordre de coeur de céleri et est le coeur noir dans le traitement de céleri?
Qu'est-ce que Blackheart Disorder?
Céleri est un membre de la famille Umbelliferae dont les autres membres sont les carottes, fenouil, persil et aneth. Il est le plus souvent cultivé pour ses tiges croquantes et légèrement salées, mais les racines et les feuilles de céleri sont également utilisées dans la préparation des aliments. Le céleri pousse mieux dans un sol fertile et bien drainé avec beaucoup de matière organique.
Avec un petit système racinaire, le céleri est un cueilleur de nutriments inefficace, de sorte que la matière organique supplémentaire est essentielle. Cette incapacité à absorber efficacement les nutriments est la cause du désordre du céleri-cœur, conséquence d'une carence en calcium dans le céleri. L'absorption du calcium est essentielle pour le développement cellulaire.
La carence en céleri noir se présente comme une décoloration des jeunes feuilles tendres au centre de la plante. Ces feuilles affectées deviennent noires et meurent. Blackheart est également commun dans d'autres légumes tels que:
- Salade
- Endive
- Radicchio
- épinard
- Artichaut
Il est connu comme la brûlure de la pointe lorsqu'il est trouvé parmi ces légumes, et comme son nom l'indique, se manifeste par des lésions brun clair à brun foncé et une nécrose sur les bords et les extrémités des nouvelles feuilles se développant à l'intérieur du légume.
Cette carence en calcium dans le céleri est constatée en juillet et en août lorsque les conditions environnementales sont optimales et que la croissance des plantes est à son apogée. Les carences en calcium ne sont pas nécessairement liées aux niveaux de calcium dans le sol. Ils peuvent simplement être le sous-produit des conditions qui favorisent la croissance rapide comme les températures chaudes et la fertilisation élevée.
Comment traiter la carence en céleri-Blackheart
Pour lutter contre le coeur noir dans le céleri, avant la plantation, travailler dans 2 à 4 pouces de fumier bien décomposé, du compost organique et un engrais complet (16-16-8) à un taux de 2 livres. par 100 pieds carrés. Creusez le mélange dans le sol du jardin jusqu'à une profondeur de 6-8 pouces.
Une bonne irrigation est également essentielle pour les plantes de céleri en plein essor. Une irrigation régulière empêche le stress sur les plantes et permet au système racinaire absorbant les nutriments inférieurs de mieux augmenter son apport en calcium. Céleri a besoin d'au moins 1-2 pouces d'eau, soit de l'irrigation ou de la pluie, chaque semaine pendant la saison de croissance. Le stress hydrique provoquera également la formation de filaments de céleri. Un arrosage régulier favorisera des tiges croquantes et tendres. Un système d'irrigation goutte à goutte est l'une des méthodes les plus efficaces pour l'irrigation des cultures de céleri.
En plus de l'engrais initial appliqué à la plantation, le céleri bénéficiera d'un engrais supplémentaire. Appliquer un pansement latéral d'un engrais complet à raison de 2 livres par 100 pieds carrés.