Je suis un mangeur de fruits difficile; si ce n'est pas le cas, je ne le mangerai pas. Les nectarines sont l'un de mes fruits préférés, mais il peut être difficile de déterminer le moment idéal pour les cueillir. Quel est le meilleur moment pour cueillir une nectarine et comment récolter des nectarines? Découvrons-le.
Saison de récolte de nectarine
Savoir exactement quand choisir une nectarine n'est pas aussi simple que de regarder le calendrier. La saison des récoltes de nectarines s'étend du milieu de l'été à la mi-automne, en fonction de la zone de culture du cultivar et de l'USDA. Alors, quelles sont certaines des caractéristiques de la maturité qui indiqueront qu'il est temps de récolter les nectarines?
Comment récolter des nectarines
Les nectarines peuvent être cueillies lorsqu'elles sont presque mûres, puis mûries à l'intérieur dans un sac en papier brun ou sur le comptoir. Cela dit, il n'y a pas de comparaison à choisir une nectarine, parfaitement mûre, encore chaud du soleil et y plongeant immédiatement les dents.Contrairement aux pommes et aux poires, les nectarines n'améliorent pas leur teneur en sucre une fois qu'elles sont cueillies, donc vous n'avez qu'une seule chance et vous voulez que le fruit soit parfaitement mûr pour une saveur optimale. Mais comment dites-vous s'il est temps de récolter les nectarines? Eh bien, une partie est un essai et une erreur. Il y a certaines choses comme la couleur, le poids, la fermeté et l'arôme qui sont de bons indicateurs de maturité.
Cherchez des fruits qui sont encore fermes mais avec un léger don. La couleur de fond du fruit devrait être jaune avec des rougeurs de rouge tachetant la peau, aucune trace de vert ne devrait être visible. Les nectarines à chair blanche auront une couleur de fond de blanc.
Les fruits doivent être remplis et semblent être de taille normale. L'arôme ambrosial révélateur de la nectarine mûre devrait être évident.Enfin, le fruit devrait glisser facilement de l'arbre. Qu'est-ce que ça veut dire? Vous devriez être capable de saisir légèrement le fruit et avec le plus doux des rebondissements libérez le fruit de l'arbre. Si l'arbre ne veut pas se laisser aller facilement, il vous dit de tenir vos chevaux.
Cela peut prendre un peu de pratique, mais bientôt vous aurez l'habitude de cueillir des nectarines. Si tout le reste échoue, vous pouvez toujours essayer le test de goût. Mordez dans une nectarine que vous croyez mûre. Si le fruit est sucré, vous avez rencontré du succès. Si non, alors ce n'était pas encore tout à fait prêt.