Les verts d'ortie ont été utilisés pendant des siècles pour traiter les douleurs articulaires, l'eczéma, l'arthrite, la goutte et l'anémie. Pour beaucoup de gens, une tasse de thé d'ortie est toujours une panacée pour une multitude de problèmes de santé. Ce n'est pas étonnant puisque les verts d'ortie sont chargés d'antioxydants ainsi que de lutéine, de lycopène et de fer. Les avantages pour la santé mis à part, les orties sont également délicieux. Comment faire pousser des verts d'ortie dans le jardin alors? Continuez à lire pour en savoir plus.
Comment cultiver des verts d'ortie
Ortie ( Urtica dioica ) sont l'une des plus de 50 variétés de plantes d'orties dans le monde entier. Un parent éloigné de la menthe, les orties sont également envahissantes et doivent être sévèrement gérées.
Orties sont une plante herbacée, à croissance rapide, avec des feuilles et des tiges, qui sont couverts de minuscules poils creux de silice et peuvent atteindre environ 4 pieds de haut. Ils ont développé les poils urticants pour décourager les animaux de se nourrir d'eux. Si vous n'êtes pas intéressé à cultiver des orties, vous pourriez vouloir les cultiver pour empêcher le cerf de grignoter vos autres plantes ou d'utiliser comme engrais.
Commencez les graines à l'intérieur de quatre à six semaines avant la dernière date sans gel pour votre région. Plantez une à trois graines dans des pots de tourbe remplis de terreau. Recouvrez-les légèrement de ¼ de pouce de terre. Gardez les graines d'ortie en croissance humides. La germination devrait avoir lieu environ 14 jours.
Vous pouvez également diriger les feuilles d'ortie dans le jardin. Choisissez un endroit qui a un sol riche et humide un peu de toutes les autres herbes. Semer au printemps en rangées espacées d'un pouce et garder la zone humide.
Si vous avez commencé votre ortie à l'intérieur, transplanter les verts d'ortie en croissance dans un lit de jardin préparé, espacés d'au moins 12 pouces.
Récolte des verts d'ortie
Vos orties seront prêtes à être récoltées entre 80 et 90 jours à partir de la graine. Le meilleur moment pour récolter les orties est les premières semaines du printemps, lorsque les feuilles sont jeunes et tendres. La plante aura moins d'un pied de hauteur.
Choisissez les deux ou trois premières paires de feuilles du haut des plantes. Vous pouvez continuer à récolter tout au long de l'été, mais les tiges et les tiges seront très fibreuses, prenez donc les quelques paires de feuilles supérieures.
Assurez-vous de porter des gants et beaucoup de vêtements. En fait, habillez-vous comme si vous alliez au combat avant de récolter les feuilles d'ortie. Sinon, les minuscules poils s'incrusteront dans votre peau, rendant la vie plutôt inconfortable. Ces minuscules poils contiennent plusieurs produits chimiques qui provoquent une sensation de brûlure et de piqûre pouvant durer des heures.
Utilisez des ciseaux pointus ou des ciseaux de jardin à l'extérieur et manipuler les orties avec des pinces dans la cuisine. Cuisiner les orties va oblitérer ces poils embêtants.