La cerise douce ( Myrrhis odorata ) est une plante herbacée vivace attrayante à floraison précoce avec un feuillage délicat ressemblant à une fougère, des grappes de minuscules fleurs blanches et un arôme agréable et anisé. Les plantes sucely cicely sont connues par un certain nombre de noms alternatifs, y compris la myrrhe de jardin, le cerfeuil à feuilles de fougère, l'aiguille de berger et la myrrhe parfumée. Intéressé par la culture de fines herbes cicely? Continuez à lire pour en savoir plus.
Utilisations de Sweet Cicely Herb
Toutes les parties des plantes sucely cicely sont comestibles. Bien que le cicely ait été largement cultivé au cours des dernières années et utilisé pour traiter des maux tels que les maux d'estomac et la toux, il n'est pas couramment cultivé dans la plupart des jardins d'herbes modernes. Beaucoup d'herboristes pensent que le sucré mériterait plus d'attention, particulièrement en tant que substitut sain et sans calories pour le sucre.
Vous pouvez également faire cuire les feuilles comme des épinards, ou ajouter des feuilles fraîches aux salades, soupes ou omelettes. Les tiges peuvent être utilisées comme du céleri, tandis que les racines peuvent être bouillies ou consommées crues. Beaucoup de gens disent que les racines de cicely font du vin savoureux.Dans le jardin, les plantes sucely cicely sont riches en nectar et très précieux pour les abeilles et d'autres insectes bénéfiques. La plante est facile à sécher et conserve son arôme doux même lorsqu'il est séché.
Comment faire pousser Sweet Cicely
Sweet cultive dans les zones de rusticité USDA 3 à 7. Les plantes se comportent mieux au soleil ou à mi-ombre et dans un sol humide et bien drainé. Un pouce ou deux de compost ou de fumier bien décomposé sont bons pour bien commencer.
Plantez des graines de cicélia directement dans le jardin en automne, car les graines germent au printemps après plusieurs semaines de froid hivernal suivies de températures chaudes. Alors qu'il est possible de planter des graines au printemps, les graines doivent d'abord subir une période de refroidissement dans le réfrigérateur (un processus connu sous le nom de stratification) avant de germer.Vous pouvez également diviser les plantes matures au printemps ou en automne.
Sweet Cicely Soin
Sweet soin cicely n'est certainement pas impliqué. Juste de l'eau comme nécessaire pour garder le sol humide, comme cicely a généralement besoin d'environ un pouce d'eau par semaine.
Fertiliser régulièrement. Utilisez un engrais organique si vous prévoyez d'utiliser l'herbe dans la cuisine. Sinon, tout engrais végétal à usage général est bon.Bien que le cicely ne soit pas considéré comme envahissant, il peut être très agressif. Enlevez les fleurs avant qu'elles ne forment des graines si vous voulez limiter la propagation.