Vous cherchez quelque chose d'un peu différent de planter dans le potager cette année? Pourquoi ne pas regarder dans la culture de plantes de cresson ( Lepidium sativum )? Les légumes de cresson de jardin exigent très peu de la manière de planter et de soin pour la plante de cresson de jardin est facile.
À quoi ressemble Garden Cress?
Les légumes de cresson de jardin sont d'intéressantes plantes vivaces qui sont venues aux États-Unis en provenance de Chine. Connu aussi sous le nom de Marathi ou Halim, le cresson de jardin pousse rapidement et est utilisé comme légume à feuilles dans les salades ou comme garniture.
La plante peut atteindre 2 pieds de hauteur et produit des fleurs blanches ou rose pâle et de minuscules gousses. Le bas de la tige a de longues feuilles et des feuilles semblables à des plumes sont sur les côtés opposés de la tige supérieure. Tant les feuilles et les tiges de la plante de cresson de jardin peuvent être consommés crus ou dans des sandwichs, des soupes ou des salades et sont parfois appelés pousses de cresson.Ces plantes riches en nutriments contiennent de la vitamine A, D et du folate. Les variétés populaires comprennent les types froissés, plissés, persans, froissés et bouclés.
Cresson de jardin croissant
Semer le cresson de jardin en dispersant au hasard ou en les plaçant en rangées. Le cresson de jardin nécessite un sol riche en matière organique et plein soleil afin de prospérer. Les graines doivent être plantées de ¼ à ½ pouce de profondeur. Les rangées doivent être espacées de 3 à 4 pouces.
Une fois que les plantes émergent, il est préférable de les éclaircir 8-12 pouces de distance. Re-semer toutes les deux semaines assurera un approvisionnement continu de ces légumes frais. Lorsque les feuilles atteignent 2 pouces de long, ils peuvent être récoltés.Si vous manquez d'espace, faites pousser du cresson dans des contenants ou des paniers suspendus.
Comment prendre soin des plantes de cresson de jardin
- Le soin des plantes de cresson de jardin est relativement facile tant que le sol est maintenu uniformément humide.
- Il est seulement nécessaire de fertiliser périodiquement avec un engrais liquide soluble.
- Les mauvaises herbes devraient être contrôlées au cours du premier mois pendant l'établissement de la plante. Utilisez du paillis organique, de la paille, des journaux déchiquetés ou des tontes de gazon pour protéger les plantes et retenir l'humidité.