Les raisins sont une culture fantastique pour les climats froids. Beaucoup de vignes peuvent supporter des températures très basses, et la récompense de la récolte en vaut la peine. Cependant, les vignes ont différents niveaux de rusticité. Continuez à lire pour en savoir plus sur les variétés de raisins résistants au froid, en particulier comment cueillir des raisins pour les conditions de la zone 4.
Variétés de raisin Hardy froides
La culture du raisin dans la zone 4 n'est pas différente de partout ailleurs, bien que la protection hivernale supplémentaire ou la préparation peut être nécessaire dans certains cas. La clé du succès dépend en grande partie des sélections de raisins de votre zone 4. Voici quelques bonnes vignes de la zone 4:
Bêta - Hardy jusqu'à la zone 3, cet hybride concorde est violet foncé et très fort. C'est bon pour les confitures et le jus mais pas pour la vinification.
Bluebell - Hardy jusqu'à la zone 3, ce cépage est très résistant aux maladies et bon pour le jus, la gelée et l'alimentation. Il se comporte très bien dans la zone 4.
Edelweiss - Un cépage blanc très rustique, il produit des fruits jaunes à verts qui font bon vin doux et sont excellents consommés frais.
Frontenac - Conçu pour être un cépage résistant au froid, il produit de lourdes grappes de nombreux petits fruits. Principalement utilisé pour le vin, il fait aussi une bonne confiture.
Kay Gray - Moins rustique de la zone 4 vignes, celle-ci a besoin de protection pour survivre à l'hiver. Il produit d'excellents raisins de table verts, mais n'est pas très productif.
King of the North - Hardy jusqu'à la zone 3, cette vigne produit des raisins bleus qui sont excellents pour le jus.
Marquette - Relativement rustique jusqu'à la zone 3, il se comporte très bien en zone 4. Ses raisins bleus sont très appréciés pour la fabrication de vin rouge.
Minnesota 78 - Un hybride moins rustique de Beta, il est rustique jusqu'à la zone 4. Ses raisins bleus sont parfaits pour le jus, la confiture, et manger frais.
Somerset - Hardy jusqu'à la zone 4, ce raisin blanc sans pépins est le raisin sans pépins le plus tolérant au froid disponible.
Swenson Red - Ce raisin de table rouge a une saveur de fraise qui en fait un favori pour manger frais. C'est rustique jusqu'à la zone 4.
Vaillant - Pensé être le plus dur des cépages rustiques résistants au froid, survivant à des températures aussi basses que -50 ° F (-45 ° C). Très populaire pour sa dureté et sa saveur, c'est un bon choix dans les climats froids. Il est cependant très vulnérable à la maladie du mildiou.
Worden - Hardy jusqu'à la zone 4, il produit une grande quantité de raisins bleus qui sont bons pour les confitures et les jus et a une bonne résistance aux maladies.