Comment hiverner des herbes? C'est une question difficile parce que les plantes herbacées varient considérablement dans leur rusticité. Certaines herbes vivaces survivent à des hivers très froids avec une protection minimale, tandis que les plantes vivaces tendres peuvent ne pas survivre au premier gel dur. Si vous êtes préoccupé par l'hivernage de votre jardin d'herbes aromatiques, la première étape consiste à utiliser votre moteur de recherche Internet favori et à déterminer la résistance au froid de votre usine, et assurez-vous de connaître votre zone de croissance USDA. Armé de cette information de base, vous pouvez facilement apprendre comment passer l'hiver dans les herbes.
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Voici quelques étapes générales que vous pouvez suivre pour préparer les herbes pour l'hiver.
Engrais - Ne fertilisez jamais votre jardin d'herbes aromatiques après le mois d'août. Fertiliser les herbes tard dans la saison encouragera une nouvelle croissance tendre qui ne peut pas survivre à l'hiver.
Arrosage - Arrosez les plantes à la fin de l'été et en automne, car les plantes stressées par la sécheresse sont plus sensibles aux dommages causés par le froid. Si l'hiver est sec, les plantes bénéficient d'une irrigation occasionnelle (lorsque le sol n'est pas gelé).
Herbes hivernantes qui sont vivaces - De nombreuses herbes vivaces sont résistantes à l'hiver. Certains d'entre eux comprennent:
- Ciboulette
- Thym
- menthe
- Fenouil
- Origan
- Lavande
Dans la plupart des climats, ces plantes ont juste besoin d'une bonne taille - jusqu'à une hauteur de 4 à 6 pouces, après les premiers gels durs. Cependant, même les plantes vigoureuses bénéficient d'une couche de paillis dans les climats inférieurs à la zone de rusticité 5. USDA Appliquer une couche de paillis de 3 à 6 pouces, comme les feuilles hachées, paille, aiguilles de pin ou paillis d'écorce, mais ne pas appliquer le paillis jusqu'à la fin du premier gel, car vous pourriez endommager la plante. Assurez-vous d'enlever le paillis peu de temps après la nouvelle croissance apparaît au printemps.
Certaines herbes vivaces, comme le romarin, le laurier et la verveine, ont besoin d'un peu d'aide pendant les mois d'hiver. Couper les plantes près du sol après le premier gel dur, puis couvrir les plantes avec de la terre et sur le sol avec 4 à 6 pouces de paillis. Une couche de branches à feuilles persistantes protégera également les herbes vivaces des vents secs et asséchants.
Plantes vivaces en cours d'hivernage ou herbes annuelles - Certaines plantes vivaces peuvent ne pas survivre à des hivers froids, selon votre zone de culture particulière. Par exemple, le romarin tolère les hivers dans la zone de rusticité 7 de l'USDA, et peut-être la zone 6 avec une bonne protection. Rosemary est relativement difficile à cultiver à l'intérieur, mais vous pourriez vouloir le mettre en place et l'essayer. Le romarin a besoin de températures fraîches, de lumière du soleil et de sol légèrement humide.
Les herbes annuelles, comme l'aneth et la coriandre, survivent pendant une seule saison et seront tuées avec le premier gel. Il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire à ce sujet, mais assurez-vous de tirer les herbes mortes et de nettoyer la zone des débris végétaux. Sinon, vous fournissez une cachette pratique pour les parasites qui apparaîtront au printemps.
Herbes qui hivernent à l'intérieur - Si vous craignez que vos herbes vivaces tendres ne puissent pas survivre à l'hiver, ou si vous voulez continuer à utiliser des herbes annuelles tout au long de l'année, beaucoup d'herbes font bien l'intérieur. Par exemple, vous pouvez préparer des herbes comme du persil ou du basilic en automne, puis les ramener à l'extérieur au printemps. Certaines plantes en pot peuvent également recevoir une protection hivernale à l'extérieur.