Les oignons peuvent-ils tolérer les températures froides? Cela dépend du froid et de l'âge des oignons. Les oignons sont robustes et peuvent supporter des gels légers et de la neige. Les jeunes démarrages peuvent être sujets à de forts gels et nécessitent une protection. La protection contre le froid et la gelée à l'oignon est simple, mais vous devez appliquer les étapes avant qu'un gel dur ne menace les nouvelles pousses.
Les oignons peuvent-ils tolérer les temps froids?
La protection des plantes d'oignon contre le froid n'est pas nécessaire dans certaines parties du pays, mais dans le nord et même dans l'ouest tempéré, un temps violent est encore possible. Les nouveaux oignons et le gel peuvent endommager les jeunes tiges tendres et les bulbes fragiles. La pire chose qui se passe généralement est que l'ampoule gèle et pourrit ensuite après la décongélation. Cependant, il existe des moyens de donner une protection contre le froid et le gel de l'oignon qui est rapide et facile.
Les oignons se développent dans une variété de gammes de température, mais ils produisent le meilleur à 55 à 75 F. (12-23 C) et la plupart des variétés sont robustes à 20 F. (-6 C). Ils produisent des ampoules plus grosses lorsque ces températures sont atteintes le plus longtemps possible, car cela permet la formation de feuillage, ce qui contribuera à la production d'ampoules à combustible. Ils ont besoin d'une température élevée et d'une faible humidité après la formation du bulbe et le durcissement commence.
Les oignons ont également besoin d'une longue période photo pour produire de grosses ampoules. La plupart ont besoin de 12 à 15 heures de lumière, ce qui rend certaines variétés impropres à la culture du Nord. Les températures froides ralentiront la production d'ampoules, tout comme les heures de faible éclairage dans de nombreuses zones nordiques.
Comment protéger les oignons en gel
La meilleure façon de garder les oignons et le givre à part est avec un paillis simple. Utilisez un paillis organique d'au moins 2 pouces de profondeur lorsqu'il fait froid et que des températures de congélation sont prévues. L'écorce simple, la paille, les aiguilles de pin, les tontes de gazon ou d'autres paillis naturels sont très efficaces pour protéger les plantes d'oignon du froid.
Tirez le paillis loin des plantes au printemps que le sol se réchauffe. Si vous avez suffisamment de préavis, c'est une bonne idée d'arroser les plantes le matin. Le sol humide reste plus chaud que sec. Pour éviter les problèmes dans un climat plus froid, il est préférable de planter vos oignons dans un lit surélevé. Le sol moelleux profond restera plus chaud et protégera les bulbes.
Récolter et conserver les oignons
Les bulbes d'oignon peuvent être récoltés lorsque les sommités tombent et commencent à mourir. Les ampoules doivent être durcies pour le stockage. Laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec pendant deux semaines ou plus. Il est préférable de fournir une bonne circulation d'air avec un ventilateur.
Conserver les oignons dans un endroit frais et sec dans un contenant ventilé, comme un sac en filet ou même un bas. Ils peuvent être emballés individuellement dans du papier aluminium et conservés au réfrigérateur pendant un an. Les oignons doux ont une teneur en humidité plus élevée et, par conséquent, une durée de conservation plus courte. Les plus piquants sont ceux que vous pouvez stocker plus longtemps en raison d'un faible taux d'humidité.