Les plantes de courges sont populaires auprès des jardiniers amateurs, mais des questions peuvent se poser sur le moment de récolter les courges. Est-ce le meilleur moment pour cueillir du courge de la même façon pour toutes sortes de courges? La taille de la courge d'été ou de la courge d'hiver est-elle un facteur déterminant dans le choix? Continuez à lire pour le découvrir.
Quand choisir la courge d'été
La courge d'été comprend toute courge qui a une peau fine et tendre, comme:
- Zucchini
- Crookneck jaune
- Patty pan
- Coquille
- Col droit jaune
Au-delà de cette taille, la courge d'été commence à développer une peau de réflexion et devient amère. La saveur n'est pas la meilleure pour cuisiner. La récolte fréquente encouragera également la plante à produire plus de fruits.
Quand choisir la courge d'hiver
Les courges d'hiver comprennent toutes les courges que vous pouvez conserver pendant l'hiver. Les types populaires sont:
- Courge butternut
- Courge poivrée
- Courge spaghetti
- Courge Buttercup
- Courge Hubbard
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