Les tomates groseilles sont des variétés de tomates inhabituelles offertes par les sites de collecte de semences et les fournisseurs spécialisés dans les fruits et légumes rares ou anciens. Quelles sont les tomates groseilles, vous pouvez demander? Ils sont similaires à une tomate cerise, mais plus petit. Les plantes sont le croisement probable de plants de tomates cerises sauvages et développent des centaines de petits fruits de la taille d'un ongle.
Si vous pouvez mettre la main sur les plants de tomates groseilles, ils vous récompenseront avec des fruits sucrés, parfaits pour manger de la main, en conserve ou en conserve.
Quelles sont les tomates groseilles?
Les tomates groseilles sont de minuscules tomates cerises qui poussent sur des vignes indéterminées. Ils produisent toute la saison jusqu'à ce que le gel tue les plantes. Les plantes peuvent atteindre jusqu'à 8 pieds de haut et nécessitent un jalonnement pour garder les fruits exposés à la lumière et sur le sol.
Chaque plante porte des centaines de petites tomates ovales semblables aux tomates cerises sauvages. Les fruits sont extrêmement sucrés et remplis de pulpe juteuse, ce qui les rend parfaits pour les conserves.
Il existe plusieurs variétés de tomates de cassis. Les tomates blanches sont actuellement de couleur jaune clair. Les variétés de groseilles rouges produisent des fruits de la taille d'un pois. Il existe de nombreux cultivars des deux types de tomates groseilles.
Variétés de tomates groseilles
Le pois sucré et l'hawaïen sont deux variétés de petits groseilles sucrées. Le pois sucré porte en environ 62 jours et les fruits sont l'une des plus petites variétés de tomates groseilles.
Le cassis jaune d'écureuil est une croix de tomate sauvage du Mexique avec des fruits jaunes. Les groseilles blanches sont de couleur jaune pâle et produisent en 75 jours.
D'autres types de tomates groseilles comprennent:
- Salade de la jungle
- Cuillère
- Cerise Orange
- Mélange rouge et jaune
- Ruée vers l'or
- Goutte de citron
- Golden Rave
- Matt's Wild Cherry
- Dragée
Le pois sucré et blanc sont les types les plus communs de tomate de groseille et les graines ou les départs sont faciles à trouver. Les variétés les plus sucrées sont la prune de sucre, le pois doux et l'hawaïen. Pour une saveur équilibrée de sucré et de tarte, essayez Lemon Drop, qui a une acidité légèrement acidulée mélangée avec le goût sucré et sucré.
Plantes de tomates groseilles
Ces minuscules plantes préfèrent un sol bien drainé en plein soleil. Les tomates groseilles sont apparentées à la tomate cerise sauvage du Mexique et, à ce titre, peuvent tolérer certaines des zones les plus chaudes.
Les vignes doivent être jalonnées ou essayer de les faire pousser contre une clôture ou un treillis.
Le soin des plantes de tomate de cassis est le même que n'importe quelle tomate. Nourrir les plantes avec de l'engrais pour les tomates. Arrosez-les fréquemment, surtout une fois que les fleurs et les fruits commencent à prendre. Les plantes indéterminées continueront de pousser jusqu'à ce que le froid tue les vignes.