Haricots, haricots glorieux! En second lieu seulement à la tomate comme la culture de potager la plus populaire, les graines de haricot peuvent être sauvées pour le jardin de la saison suivante. Originaires du sud du Mexique, du Guatemala, du Honduras et du Costa Rica, les haricots sont généralement classés en fonction de leur mode de croissance et presque toutes les variétés peuvent être conservées en vue d'une utilisation future.
Un nombre quelconque de graines de légumes et de fruits peut être récupéré de la plante mère pour les semis futurs; Cependant, les tomates, les poivrons, les haricots et les pois sont les plus simples, ne nécessitant aucun traitement spécial avant leur stockage. C'est parce que les plantes de haricot et similaires sont autogames. Lorsque vous rencontrez des plantes qui se multiplient, vous devez savoir que les graines peuvent donner des plantes différentes de la plante mère.
Les graines de concombres, de melons, de courges, de citrouilles et de courges sont toutes pollinisées par des insectes, ce qui peut affecter la qualité des plantes successives issues de ces graines.
Comment sauver les graines de haricot
La récolte des gousses de haricots pour les graines est facile. La clé pour sauver les graines de haricot est de permettre aux gousses de mûrir sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient séchées et commencent à brunir. Les graines se relâcheront et seront entendues dans la gousse quand elles seront secouées. Ce processus peut prendre un mois ou plus après le point d'une récolte normale à des fins alimentaires.
Une fois que les gousses ont séché sur la plante, c'est le moment de récolter les graines de haricot. Retirer les gousses des plantes et les sécher à l'intérieur pendant au moins deux semaines. Après les deux semaines après la récolte des gousses de haricots, écosser les haricots ou vous pouvez laisser les graines dans les gousses jusqu'à la saison de plantation.
Stockage de graines de haricot
Placez les graines dans un pot en verre hermétiquement fermé ou dans un autre contenant. Différentes variétés de haricots peuvent être stockées ensemble, mais emballées dans des emballages individuels en papier et clairement étiquetées avec leur nom, leur variété et leur date de récolte. Vos graines de haricot doivent rester au frais et au sec (32-41 F./0-5 C). Le réfrigérateur est un endroit parfait pour le stockage des graines de haricots.
Afin de garder les graines de haricot de moulage en raison d'absorber trop d'humidité, un peu de gel de silice peut être ajouté au récipient. Gel de silice est utilisé pour le séchage des fleurs et peut être obtenu en vrac à partir d'un magasin de fournitures d'artisanat.
Le lait en poudre est une autre option dans l'utilisation comme dessiccateur. Une à deux cuillères à soupe de lait en poudre enveloppé dans un morceau de tissu à fromage ou de tissu continuera à absorber l'humidité du contenant de graines de haricot pendant environ six mois.
Lorsque vous sauvez des graines de haricot, utilisez des variétés à pollinisation libre plutôt que des hybrides. Souvent appelées "patrimoines", les plantes à pollinisation libre ont des caractères transmis par la plante mère qui tendent à porter des fruits similaires et à produire des graines qui donnent des plantes similaires. Assurez-vous de choisir les graines de la plante mère qui proviennent du spécimen le plus vigoureux et le plus savoureux de votre jardin.