Vous pouvez penser qu'un oignon est un oignon est un oignon - tout bon sur un hamburger ou coupé en dés dans le piment. En fait, il existe de nombreuses variétés d'oignons. Pour le rendre plus facile, les oignons ont été classés en trois types d'oignons. Chaque type d'oignon possède des attributs qui en font le meilleur type d'oignon pour différentes régions ou conditions. Si je vous dérange, lisez la suite pour des éclaircissements sur les variétés de plantes d'oignon et l'oignon parfait pour les différents climats.
A propos des oignons pour différents climats
Les trois principaux types d'oignons cultivés dans les jardins sont les jours courts, les jours longs et les jours neutres. Chacune de ces variétés de plantes d'oignon est plus adaptée à une région particulière qu'à une autre. Par exemple, dans le nord, de San Francisco à Washington, DC (zone 6 ou plus froide), les journées d'été sont longues, de sorte que vous pourriez faire pousser des oignons longs.
Dans le sud (zone 7 et plus chaude), les journées d'été ne tournent pas beaucoup en longueur par rapport aux jours d'hiver, alors cultivez des oignons de jours courts. Oignons Day-neutres, parfois appelés intermédiaires, forment des bulbes dans toute zone USDA. Cela dit, ils sont parfaitement adaptés aux zones 5-6.
Cultiver les trois sortes d'oignons
Les oignons des jours courts forment des bulbes lorsqu'ils reçoivent 10-12 heures de lumière du jour, ce qui est parfait pour les régions du sud. Ils exigent un climat hivernal doux dans la zone 7 ou plus chaud. Bien qu'ils puissent être plantés dans des endroits nordiques, les bulbes ont tendance à être plus petits. Cultivés dans les climats chauds, ils mûrissent dans les 110 jours lorsqu'ils sont plantés à l'automne. Les zones plus froides peuvent atteindre la maturité dans environ 75 jours lorsqu'elles sont plantées au printemps.
Les variétés d'oignon de jour court comprennent:
- Georgia Sweet
- Rouge doux
- Texas Super Sweet
- Texas Sweet White
- Granex jaune (Vidalia)
- Granex blanc
- Bermudes blanches
Les oignons longs sont plantés en hiver ou au début du printemps et mûrissent en 90-110 jours. Ils ont besoin de 14-16 heures de lumière du jour et sont généralement cultivés dans les régions du nord avec un USDA de la zone 6 ou plus froid. Ce type d'oignon fait un excellent oignon de stockage.
Les variétés de ce type d'oignon comprennent:
- Walla Walla Sweet
- Blanc doux espagnol
- Jaune Doux Espagnol
Les oignons diurnes forment des bulbes lorsqu'ils sont exposés à 12-14 heures de lumière du jour et sont plantés à l'automne dans les climats doux d'hiver et au début du printemps dans les climats nordiques. Ces oignons super doux mûrissent en 110 jours et sont idéals pour les zones USDA 5-6.
Une variété populaire d'oignon neutre est le bonbon nommé Candy Onion, mais il y a aussi Sweet Red et Cimarron.