Les jardins potagers ne sont pas nouveaux, mais nous pouvons les réorganiser et les transformer en produits culinaires spécifiques à la cuisine et aux saveurs que nous aimons. Il n'y a vraiment rien de mieux que les saveurs de l'Italie, sans parler des arômes alléchants de l'ail, du fenouil et de la tomate qui se mélangent dans une sauce décadente sur les pâtes faites maison pour le dîner du dimanche soir. Avec cette idée à l'esprit, il pourrait être une bonne idée d'envisager de concevoir un jardin culinaire italien autour de la cuisine dont vous rêvez et que vous aimez manger.
Comment créer un jardin à thème italien Herb
Si vous êtes à la recherche d'un pesto stellaire ou des restaurants italiens locaux putanesca, vous aurez envie de plonger dans les ingrédients de ces recettes pour apprendre quoi planter dans votre jardin d'herbes italiennes. Certainement, des herbes italiennes remarquables devraient être incluses, mais vous pouvez également vouloir incorporer des usines telles que:
- Brocoli ou broccolini
- Haricot romain
- Haricots Fava ou cannellini
- Chioggia ou betteraves à rayures
- Oignons Ciopollini
- Poivrons
- Artichauts
- Ail
L'ampleur de la cuisine italienne est vaste et comprend de nombreux légumes passionnants à planter dans votre jardin à thème italien.
Et n'oublions pas les tomates! Aucun repas italien n'est complet sans tomate, qu'il soit cuit, frais, séché ou rôti. Plantez ce fruit délicieux à la fin de votre jardin loin des herbes afin qu'ils puissent être arrosés et choyés séparément.
Plantes herbacées italiennes de plus en plus
Lorsque vous cultivez un jardin d'herbes italiennes, évidemment, vous voudrez d'abord considérer quelles plantes vous souhaitez incorporer. Le cœur de la cuisine italienne, du moins à mon avis, est centré sur les plantes italiennes. Alors que la cuisine italienne varie d'une région à l'autre, il y a certainement quelques aliments de base en herbes que les cuisiniers italiens respectueux ne laisseraient pas hors de leur propre jardin. Ceux-ci inclus:
- Basilic
- Romarin
- Origan
- Fenouil
- Thym
- sauge
Ces herbes sont adaptables et assez tolérantes à la sécheresse et devraient être situées à proximité de la cuisine ou de la facilité d'utilisation.
Les herbes italiennes croissantes ont toutes des besoins légèrement différents bien que la plupart d'entre elles soient des plantes rustiques et requièrent peu d'attention. Par exemple, les fleurs des plantes de basilic devraient être pincées pour encourager une plante plus touffue et plus de feuilles.
Le romarin, tout comme le basilic, peut être sensible aux températures froides extrêmes et doit être recouvert de climats plus froids. L'une ou l'autre de ces herbes peut être plantée dans des pots pour permettre la facilité de mouvement lorsque les températures plongent.
Origan a tendance à se propager et peut dépasser le jardin d'herbes italiennes, évinçant les autres plantes. Il peut prendre la chaleur, mais encore une fois, il peut être sage de le planter dans des pots pour l'empêcher de rivaliser avec d'autres herbes.
Le fenouil ne nécessite pas beaucoup d'eau et bénéficie de beaucoup de soleil. Diviser et replanter cette vivace tous les deux à trois ans pour une production maximale et consommer le fenouil dans les quatre jours suivant la récolte, de peur de perdre sa saveur.
Les verts gourmands devraient être inclus en concevant un jardin culinaire italien. Parmi ceux-ci, vous pouvez décider de planter de la roquette, du radicchio, de la laitue romaine, et même de la chicorée pour ajouter du zing à ce qui pourrait bien être une salade secondaire sans inspiration.
Jetez dans certaines fleurs comestibles comme la capucine, la pensée, la bourrache, la lavande et la ciboulette, qui sont non seulement aromatiques mais stimulent l'œil ainsi que les papilles gustatives.
Créer un jardin à thème italien avec seulement quelques herbes simples et l'ajout de quelques autres légumes. Bientôt vous aurez toute la famille en disant "Buon Appetito!"