Par Kathee Mierzejewski
Quand il s'agit de jardinage de légumes, la plantation d'épinards est un excellent ajout. L'épinard ( Spinacia oleracea ) est une merveilleuse source de vitamine A et l'une des sources les plus saines de minéraux et de nutriments que nous pouvons cultiver.
Lorsque vous pensez à la façon de cultiver des épinards, pensez à quel type vous souhaitez développer. Il y a des feuilles d'épinards froissés, des épinards à feuilles simples et des épinards de Savoie. Tous sont merveilleux à leur manière.
Comment planter des épinards
L'un des meilleurs conseils pour la culture des épinards est de s'assurer de les planter tôt au printemps. Plantez des épinards dans le sol dès que votre jardin est prêt et que le sol est praticable. Il préfère les sols meubles et bien drainés et se développera dans les conditions de soleil et d'ombre.
La plantation d'épinards est faite en plantant les graines directement à l'extérieur, ½ pouce de profondeur. Un autre bon conseil pour cultiver des épinards est de planter environ 12 à 15 graines par pied de rang pour assurer une bonne croissance des épinards. Une fois que vos plantes sont au moins un pouce ou plus, commencez à éclaircir vos plantes d'épinards à environ 2-4 pouces de distance. Assurez-vous également que vos rangs ne sont séparés que de 12 pouces, ce qui réduit les mauvaises herbes au minimum.
La plantation de successions est une excellente méthode pour cultiver des épinards, en plantant chaque couple à quelques semaines. Cela donnera des épinards frais tout l'été.
Parce que les épinards sont des légumes à feuilles, vous devez toujours rincer les feuilles avant de les utiliser. Cependant, une chose à propos de la plantation d'épinards que vous aimerez est que vous n'avez pas à fertiliser le sol avant la plantation ou pendant la phase de croissance. Les épinards ne l'exigent pas.
Récolte ou cueillette d'épinards
Il ne faut pas longtemps pour que vos épinards remplissent les rangées, un peu comme de la laitue. Une fois que vous voyez cinq ou six bonnes feuilles sur une plante, allez-y et choisissez-les.
Les épinards frais sont bien mélangés avec de la laitue dans une salade ou par lui-même dans une salade d'épinards. Vous pouvez attendre jusqu'à ce que vous en avez assez et les faire cuire aussi bien.
Si vous avez planté vos épinards comme vous le suggérez, vous cueillerez des épinards tout l'été et vous ne devriez pas manquer d'épinards frais jusqu'à la fin de la saison de croissance, à la fin de l'été et au début de l'automne.