Le safran ( Crocus sativus ) est facilement l'épice la plus chère du marché, c'est pourquoi il peut être intéressant de connaître la culture du safran à l'intérieur. Le soin du crocus au safran n'est pas plus difficile que celui de tout autre type d'ampoule. Un crocus de safran est juste votre variété de crocus d'automne de jardin; la dépense vient dans la récolte laborieuse des stigmates ou des fils de safran. Chaque fil doit être cueilli à la main au moment le plus opportun; trop tard et les stigmates se dégraderont.
Comment faire pousser du safran à l'intérieur
Tout d'abord, lorsque vous cultivez le safran à l'intérieur, vous voudrez acquérir les bulbes. Assurez-vous d'acheter à partir d'une maison de graines de bonne réputation et que les bulbes sont crocus safran et non crocus de prairie d'automne - Crocus sativus, pas Colchicum autumnale .
Note : Pour savoir combien de cormes commander, la règle générale est de trois fils par personne multiplié par le nombre de personnes dans la famille multiplié par le nombre de plats de safran par an. Par exemple, si une famille de quatre personnes a des plats de safran tous les deux mois, ils ont besoin de 24 plantes.
Crocus de toute sorte pourrira si planté dans un sol humide, donc la plantation de crocus de safran à l'intérieur permettra de s'assurer que le bulbe ou les bulbes ne pourrissent pas. Votre fournisseur d'ampoules vous les enverra au bon moment pour les planter et / ou les consulter au sujet de votre climat et de votre emplacement, mais ils devraient être plantés à l'automne.
Lay 1 à 2 pouces de gravier fin ou de sable grossier au fond d'un planteur de 6 pouces. Remplissez le reste du récipient avec un milieu de rempotage riche et bien drainant. Creusez un trou de 2 à 3 pouces et placez la racine de la racine de corme vers le bas (points vers le haut!) Dans le couvercle puis couvrir avec de la terre. Espacez les ampoules de 2 à 3 pouces.
Situer les crocus de safran à l'intérieur dans une pièce froide entre 35-48 F (2-9 C), où ils auront quatre à six heures de soleil chaque jour. Arrosez légèrement les bulbes tous les deux jours jusqu'à ce que le feuillage ressemblant à de l'herbe commence à mourir, généralement autour d'avril. À ce moment, déplacez le récipient vers une zone plus chaude pour simuler des températures de printemps comprises entre 50 et 70 F (10-21 C).
Soin au safran intérieur supplémentaire
L'arrosage du crocus de safran à ce stade devrait être repris. Redémarrez le régime d'arrosage tous les deux jours.
Les stigmates des fleurs - il y en aura trois par fleur - doivent être récoltés à partir des fleurs le jour même de leur ouverture. Coupez les fleurs ouvertes de leurs tiges et épongez le fil de safran de la floraison, puis posez le fil sur une serviette en papier pour sécher (attention aux brises ou aux courants d'air!). Stocker les fils dans un récipient hermétique sans humidité. Pour utiliser votre safran, faites griller les mèches, puis broyez-les en poudre ou infusez-les dans un liquide pour les utiliser dans votre paella préférée.
Couper le feuillage seulement lorsque vous êtes positif, la plante ne fleurit plus. Les nouveaux bourgeons devraient casser le sol dans un à sept jours après la première floraison. À l'occasion, une seconde (rarement un tiers) peut provenir de la même plante.
À ce stade, arrêtez toute irrigation et remettez les contenants de crocus dans la chambre froide en dormant d'avril à septembre. En dormant, n'arrosez pas le crocus.
Rappelez-vous, les bulbes se multiplieront chaque année, donc vous pourriez avoir plus que ce dont vous avez besoin. Donnez-les à un autre amateur de safran en cadeau. Les plantes peuvent vivre jusqu'à 15 ans, mais il est préférable de les «rafraîchir» en les déterrant, en les divisant et en les replantant tous les quatre ou cinq ans. Sois patient; il faut une année entière avant que les premières fleurs apparaissent.