J'ai une cerise Bing dans la cour avant et, franchement, c'est tellement vieux qu'il y a une pénurie de problèmes. L'un des aspects les plus ennuyeux de la culture de la cerise est le fruit de la cerise. Quelle est la raison pour laquelle les fruits de la cerise sont fendus? Y at-il quelque chose qui peut empêcher la division des fruits en cerises? Cet article devrait aider à répondre à ces questions.
Aide, mes cerises se séparent!
De nombreuses cultures fruitières ont un penchant pour le fractionnement sous certaines conditions. Bien sûr, la pluie est la bienvenue chaque fois que l'on fait pousser une culture, mais trop d'une bonne chose la rend plus d'un fléau. Tel est le cas de la fissuration des cerises.
Contrairement à ce que vous pourriez supposer, ce n'est pas l'absorption d'eau par le système racinaire qui provoque la fissuration des cerises. Au contraire, c'est l'absorption de l'eau à travers la cuticule du fruit. Cela se produit lorsque la cerise approche de la maturation. À ce moment, il y a une plus grande accumulation de sucres dans le fruit et si elle est exposée à de longues périodes de pluie, de rosée ou d'humidité élevée, la cuticule absorbe l'eau, ce qui donne des fruits de cerise fendus. Autrement dit, la cuticule, ou la couche externe du fruit, ne peut plus contenir la quantité croissante de sucre combinée avec l'eau absorbée et elle éclate juste.Habituellement, les fruits de la cerise s'ouvrent autour du bol de la tige où l'eau s'accumule, mais ils se divisent également dans d'autres zones du fruit. Certaines variétés de cerises sont touchées plus souvent que d'autres. Ma cerise Bing, malheureusement, tombe dans la catégorie des plus affligés. Oh, et ai-je mentionné que je vis dans le Pacifique Nord-Ouest? Nous avons de la pluie et beaucoup de pluie.
Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier et Sam ont une incidence moindre de fractionnement des fruits dans les cerises. Personne ne sait exactement pourquoi, mais la pensée dominante est que les différentes variétés de cerises ont des différences de cuticules qui permettent plus ou moins d'absorption d'eau et l'élasticité varie également entre les variétés.
Comment prévenir la division des fruits en cerises
Les producteurs commerciaux utilisent des hélicoptères ou des soufflantes pour enlever l'eau de la surface des fruits, mais je suppose que c'est un peu exagéré pour la plupart d'entre nous. Des barrières chimiques et l'utilisation de pulvérisations de chlorure de calcium ont été essayées avec plus ou moins de succès dans les plantations commerciales. De hauts tunnels en plastique ont également été utilisés sur les cerisiers nains pour les protéger de la pluie.De plus, les producteurs commerciaux ont utilisé des surfactants, des hormones végétales, du cuivre et d'autres produits chimiques avec, là encore, des résultats mitigés et des fruits souvent tachés.
Si vous vivez dans une région sujette à la pluie, acceptez la fissuration ou essayez de créer une couverture en plastique. Idéalement, ne plantez pas de cerisiers Bing; essayez l'un de ceux qui sont moins enclins à ouvrir les fruits de la cerise.
Quant à moi, l'arbre est là depuis des dizaines d'années. Certaines années, nous récoltons de délicieuses cerises juteuses et quelques années seulement une poignée. D'une façon ou d'une autre, notre cerisier nous fournit l'ombre nécessaire sur une exposition sud-est la semaine ou nous en avons besoin, et il semble glorieux au printemps en pleine floraison de ma fenêtre d'image. C'est un gardien.