L'aneth est une excellente herbe à avoir autour. Il a un feuillage parfumé et délicat, des fleurs jaune vif et une saveur incomparable. Mais il existe quelques variétés différentes d'aneth, et il peut ne pas être facile de savoir lequel il faut cultiver. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les variétés d'aneth et les différents types de plantes d'aneth.
Types d'usine d'aneth
Alors, quelles sont les différentes variétés d'aneth? Il n'y a pas trop de variétés d'aneth, mais voici quelques types notables:
Le bouquet est probablement la variété la plus populaire, cultivée pour ses feuilles odorantes et ses graines utilisées à la fois dans la cuisine et le décapage.
Long Island et Mammoth sont également très populaires, en grande partie parce qu'ils grandissent si grands. Les deux peuvent atteindre cinq pieds de hauteur et sont excellents pour le décapage.
Fernleaf est une variété naine commune à l'autre extrémité du spectre, atteignant environ 18 pouces de hauteur. Il est particulièrement populaire cultivé dans des conteneurs ainsi que découpé et utilisé dans les arrangements floraux.
Dukat est un autre plus petit des types d'usine d'aneth qui est bon pour la culture en conteneur, une variété compacte qui est plus verte que ses cousins. C'est particulièrement populaire dans les salades.
Superdukat est un cultivar qui a plus d'huile essentielle que Dukat.
Delikat a beaucoup de feuillage très dense, ce qui le rend idéal pour récolter les feuilles pour la cuisson.
Vierling est une variété qui prend plus de temps à boulonner que d'autres variétés d'aneth, ce qui en fait un bon choix si vous voulez récolter des feuilles tout l'été.
Hercules est une autre variété qui prend beaucoup de temps à fleurir, bien que ses feuilles soient plus grossières que celles des autres types, ce qui signifie qu'il est préférable de récolter lorsque la plante est jeune et que les feuilles sont les plus tendres.