Cultiver des piments de banane nécessite beaucoup de soleil, un sol chaud et une longue saison de croissance. En commençant à partir de transplants est de savoir comment faire pousser un poivron de banane dans toutes les zones sauf les plus chaudes. Il existe plusieurs types de poivre de banane. Ces fruits se trouvent dans des variétés de poivrons doux ou piquants et sont récoltés lorsqu'ils sont jaunes, orange ou même rouges. Choisissez le niveau de chaleur que vous aimez et récoltez le fruit tôt pour la saveur la plus piquante ou plus tard pour une saveur douce et sucrée.
Types de poivre de banane
Les piments de banane sont de longs et minces fruits avec une peau cireuse et des graines minimales. Utilisez-les en apéritif ou en tranches dans un sandwich. Bien qu'il existe différents types de poivrons de banane qui peuvent être cultivés dans le jardin potager, le bananier sucré est le plus commun des piments de banane. Les piments bananes sont prêts à être récoltés environ 70 jours après la transplantation, mais la variété chaude de poivre de banane a besoin d'une saison de croissance plus longue. Choisissez une variété qui reflète votre goût lors de la culture des piments de banane.
Comment faire pousser un poivre de banane
Commencez les graines à l'intérieur au moins 40 jours avant de planter les poivrons à l'extérieur. Semez-les sous une légère couche de terre dans des pots de tourbe et transplantez les semis à l'extérieur après que tout risque de gel soit passé et que la température du sol soit de 60 ° F (16 ° C).
Placez les plantes dans un sol bien drainé où les plantes reçoivent au moins huit heures de soleil par jour.
Prendre soin des plantes de poivre de banane
Prendre soin des plantes de poivre de banane n'est pas difficile mais un peu de CCM va augmenter votre rendement et la taille des fruits.
Fertiliser les plants de poivre de banane après que les fruits commencent à se fixer avec un aliment 12-12-12.
Tirez les mauvaises herbes compétitives et maintenez le sol uniformément humide. Utilisez un paillis autour des plantes pour aider à conserver l'humidité et réduire les populations de mauvaises herbes.
Surveillez les signes de maladie ou de blessure par les insectes. Les insectes les plus communs sont les pucerons, les altises, les thrips, les vers gris et les aleurodes. Les insectes volants sont contrôlés avec un spray de savon horticole. Repousser les vers gris en utilisant un collier d'un rouleau de papier toilette autour de jeunes plantes tendres. La plupart des maladies sont évitées en réduisant l'arrosage au plafond, la préparation du sol avant la plantation et les semences résistantes aux maladies provenant de cultivateurs réputés.
Meilleur moment pour récolter les piments bananes
Le meilleur moment pour récolter les piments de banane est quand ils sont de taille normale et ont des peaux fermes. Vous pouvez les enlever de la plante quand ils sont jaunes ou attendre jusqu'à ce qu'ils atteignent une orange profonde ou même rouge.
Les piments de la banane commencent à ralentir leur production lorsque les températures de la nuit sont fraîches. Couper les fruits individuels comme vous en avez besoin. Lorsque la saison touche à sa fin, tirez la plante entière et suspendez-la pour sécher. Gardez les fruits frais dans le bac à légumes ou dans un endroit frais et sombre jusqu'à une semaine.
Utilisations de poivre de banane
Piments bananes pickle ou bien si vous ne pouvez pas utiliser les fruits dans une semaine. Vous pouvez également les rôtir et congeler pour une utilisation ultérieure. Les piments bananes sont délicieux utilisés dans les sauces, les relish ou crus sur les salades et les sandwichs. Enfilez les poivrons et laissez-les sécher dans un endroit frais ou coupez-les dans le sens de la longueur, enlevez les graines et séchez-les dans un déshydrateur ou dans un four bas. Les piments de banane sont un fruit polyvalent et amusant à cultiver qui fournissent un punch de saveur et beaucoup de vitamines A et C.