Broccolini Information - Comment faire pousser des plants de brocoli bébé



Si vous allez dans un restaurant assez agréable ces jours-ci, vous pouvez trouver que votre côté de brocoli a été remplacé par quelque chose appelé broccolini, parfois appelé brocoli bébé. Qu'est-ce que le brocollini? Ça ressemble un peu au brocoli, mais est-ce? Comment cultivez-vous le brocoli bébé? Lisez la suite pour des informations broccolini sur la croissance des soins broccolini et bébé brocoli.

Qu'est-ce que Broccolini?

Broccolini est un hybride de brocoli européen et de gai lan chinois. En italien, le mot «broccolini» signifie bébé brocoli, d'où son nom commun. Bien qu'il soit partiellement composé de brocoli, contrairement au brocoli, le broccolini a de très petits fleurons et une tige tendre (pas besoin de peler!) Avec de grandes feuilles comestibles. Il a une saveur subtile douce / poivrée.

L'information de Broccolini

Broccolini a été développé sur une période de huit ans par la Sakata Seed Company de Yokohama, au Japon, à Salinas, en Californie, en 1993. Initialement appelé «aspabroc», il s'agit d'un hybride naturel plutôt que génétiquement modifié.

Le nom original de 'aspabroc' a été choisi pour les nuances d'asperges qui rappellent l'hybride. En 1994, Sakata s'est associée à Sanbon Inc. et a commencé à commercialiser l'hybride sous le nom d'Asparation. En 1998, un partenariat avec Mann Packing Company a conduit à la culture appelée Broccollini.

En raison de la myriade de noms que le brocoli a passé, il peut encore être trouvé sous beaucoup de ce qui suit: asparation, asparations, bébé brocoli doux, bimi, broccoletti, broccolette, brocoli germination, et tenderstem.

Riche en vitamine C, le broccolini contient également de la vitamine A et E, du calcium, de l'acide folique, du fer et du potassium, le tout avec seulement 35 calories par portion.

Comment faire pousser le bébé brocoli

La croissance de broccolini a des exigences similaires à celles du brocoli. Les deux sont des cultures de temps frais, bien que le broccolini soit plus sensible au froid que le brocoli, mais il est également moins sensible à la chaleur que le brocoli.

Broccolini prospère dans le sol avec un pH entre 6.0 et 7.0. Commencer les graines à l'intérieur au début du printemps ou au début de l'automne selon le moment où vous voulez récolter. Réglez les plantes à l'extérieur quand ils ont 4-6 semaines.

Espacez les transplants à un pied (30 cm.) Et à 2 pieds (61 cm.) De distance en rangées. En cas de doute, il est préférable d'utiliser plus de place entre les plantes car le broccolini peut devenir une plante assez grande.

Soins du bébé brocoli

Pailler sur les racines de la plante pour aider à retenir l'humidité, retarder les mauvaises herbes et garder la plante fraîche. Broccolini a besoin de beaucoup d'eau, au moins 2, 5-5 cm (1-2 pouces) par semaine.

Les broccolini seront prêts à être récoltés lorsque les têtes commenceront à se former et que les feuilles seront d'un vert brillant et foncé, habituellement 60 à 90 jours après la plantation. Si vous attendez que les feuilles jaunissent, les têtes de broccolini seront flétries au lieu d'être croustillantes.

Comme pour le brocoli, une fois la tête coupée, à condition que la plante soit encore verte, les broccolini vous récompenseront d'une dernière récolte de fleurons.

Article Précédent:
Quand nous parlons de climats de jardinage, nous utilisons souvent les termes zones tropicales, subtropicales ou tempérées. Les zones tropicales, bien sûr, sont les régions tropicales chaudes autour de l'équateur, où le climat estival est toute l'année. Les zones tempérées sont des climats plus froids avec quatre saisons - hiver, printemps, été et automne. Alors, qu
Recommandé
Leucostoma chancre est une maladie fongique destructrice qui affecte les fruits tels que: Les pêches Cerises Abricots Prunes Nectarines Le chancre à Leucostoma des fruits à noyau peut être mortel pour les jeunes arbres et réduit considérablement la santé et la productivité des arbres plus âgés, avec un déclin lent qui entraîne souvent la disparition de l'arbre. La maladie
Alors que l'herbe est toujours plus verte de l'autre côté, il semble que la couleur de l'hortensia dans la cour d'à côté soit toujours la couleur que vous voulez mais que vous n'avez pas. Ne pas s'inquiéter! Il est possible de changer la couleur des fleurs d'hortensia. Si v
Par Mary Dyer, maître naturaliste et maître jardinier Qu'est-ce qu'une rocaille? En termes simples, une rocaille est un arrangement de roches et de plantes alpines. Les rocailles sont des points focaux dans le paysage, souvent créés pour profiter d'une zone naturellement en pente ou en terrasse. Li
Les sites Web populaires regorgent d'idées intelligentes et d'images colorées qui font pâlir d'envie les jardiniers. Certaines des idées les plus mignonnes impliquent des planteurs de jardin de chaussure faits de vieilles bottes de travail ou de chaussures de tennis. Si les idées ont piqué votre côté créatif, réutiliser de vieilles chaussures comme récipients de plantes n'est pas aussi difficile que vous pourriez le penser. Juste lib
Le poivrier de Californie ( Schinus molle ) est un arbre d'ombrage avec de jolies branches un peu pendantes et un tronc exfoliant attrayant. Son feuillage plumeux et ses baies rose vif en font un ornement idéal pour les jardins qui épargnent l'eau dans les zones de rusticité 8 à 11. Si vous voulez savoir comment cultiver un poivrier de Californie, lisez la suite. Qu
Par Becca Badgett (Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence) Il existe de nombreux types d'hibiscus, de leurs cousins ​​roses trémières à la plus petite rose à fleurs de Sharon ( Hibiscus syriacus) . Les plantes d'Hibiscus sont plus que le délicat spécimen tropical qui porte le nom d' Hibiscus rosa-sinensis . La plupa