Quand les noix de coco sont-elles mûres? Les noix de coco mûrissent-elles après avoir été cueillies?

La noix de coco réside dans la famille des palmiers (Arecaceae), qui contient environ 4000 espèces. L'origine de ces palmiers est un peu mystérieuse mais elle est répandue dans les tropiques et se trouve principalement sur les plages de sable. Si vous vivez dans une région tropicale (USDA zones 10-11), vous pourriez avoir la chance d'avoir une noix de coco dans votre paysage. Les questions se posent alors, quand les noix de coco sont-elles mûres et comment cueillir les noix de coco des arbres? Lisez la suite pour en savoir plus sur la récolte des noix de coco.

La récolte des arbres de noix de coco

La noix de coco est la plus importante de la famille des palmiers et est cultivée à la fois comme plante vivrière et comme plante ornementale.

• Les noix de coco sont cultivées pour leur viande, ou coprah, qui est pressée pour libérer l'huile. Le gâteau résiduel est ensuite utilisé pour nourrir le bétail.
• L'huile de noix de coco était la principale huile végétale utilisée jusqu'en 1962 quand elle a été dépassée en popularité par l'huile de soja.
• Coir, la fibre de la cosse, sera familier aux jardiniers et est utilisé dans le mélange de rempotage, pour les doublures de plantes et comme matériau d'emballage, paillis, corde, carburant et nattes.
• La noix fournit également de l'eau de coco, dont beaucoup a été fait récemment.

La plupart des noix de coco cultivées commercialement sont cultivées par de petits propriétaires fonciers, contrairement à d'autres fruits tropicaux qui poussent dans des plantations. La récolte des noix de coco se produit sur ces fermes commerciales en grimpant l'arbre à l'aide d'une corde ou avec l'aide d'une échelle à commande électrique. Le fruit est ensuite tapoté avec un couteau pour tester sa maturité. Si les noix de coco semblent prêtes à être récoltées, la tige est coupée et laissée tomber au sol ou abaissée à l'aide d'une corde.

Alors que diriez-vous de la récolte des arbres de noix de coco pour le producteur à la maison? Il serait peu pratique de faire venir un cueilleur de cerises et beaucoup d'entre nous n'ont pas le courage de grimper sur un arbre avec seulement une corde. Heureusement, il existe des variétés naines de noix de coco qui poussent à des hauteurs moins vertigineuses. Alors, comment savez-vous quand les noix de coco sont mûres? Et les noix de coco mûrissent-elles après avoir été cueillies?

Comment choisir les noix de coco des arbres

Un peu de la maturation du fruit est en ordre avant même de discuter de la récolte de vos noix de coco. Les noix de coco prennent environ un an pour mûrir pleinement. Plusieurs noix de coco poussent ensemble et elles mûrissent à peu près en même temps. Si vous voulez récolter le fruit pour l'eau de noix de coco, le fruit est prêt 6-7 mois après l'émergence. Si vous voulez attendre la viande délicieuse, vous devez attendre encore 5-6 mois.

Avec le timing, la couleur est aussi un indicateur de maturité. Les noix de coco mûres sont brunes, tandis que les fruits immatures sont vert vif. À mesure que la noix de coco mûrit, la quantité d'eau de noix de coco est remplacée au fur et à mesure que la viande durcit. Bien sûr, cela nous amène à la question de savoir si les noix de coco mûrissent après leur cueillette. Non, mais cela ne signifie pas nécessairement qu'ils sont inutilisables. Si le fruit est vert et a mûri pendant six ou sept mois, vous pouvez toujours l'ouvrir et boire le délicieux "lait" de noix de coco.

Vous pouvez également accéder aux fruits qui sont tombés au sol pour la maturité en les secouant. Tous les fruits qui tombent au sol ne sont pas complètement mûrs. Encore une fois, les fruits pleinement mûrs sont remplis de viande, de sorte que vous ne devriez entendre aucun ballottement de l'eau de noix de coco si elle est complètement mûre.

Si vous voulez manger de la viande de noix de coco quand elle est molle et peut être mangée avec une cuillère, vous entendrez des sons de liquide lorsque vous secouez l'écrou, mais le son sera coupé car une couche de viande s'est développée. Aussi, tapez sur l'extérieur de la coquille. Si l'écrou semble creux, vous avez un fruit mûr.

Donc, retour à la récolte de votre noix de coco. Si l'arbre est grand, un élagueur peut être utile. Si vous n'avez pas peur des hauteurs, une échelle est certainement un moyen d'accéder aux noix de coco. Si l'arbre est petit ou a plié sous le poids des noix, vous pourrez peut-être les atteindre facilement et les couper de la paume à l'aide de sécateurs tranchants.

Enfin, bien que mentionné précédemment que toutes les noix de coco tombées ne sont pas mûrs, ils le sont habituellement. C'est ainsi que la paume se reproduit, en faisant tomber des noix qui deviendront éventuellement de nouveaux arbres. Les noix tombées sont certainement le moyen le plus facile d'obtenir une noix de coco, mais peuvent aussi être dangereux; un arbre qui fait tomber des noix pourrait aussi en laisser tomber un sur vous.