Quels sont les butternuts? Non, ne pense pas au squash, pense aux arbres. Le noyer cendré ( Juglans cinerea ) est une espèce de noyer originaire de l'est des États-Unis et du Canada. Et les noix qui poussent sur ces arbres sauvages sont faciles à transformer et délicieuses à manger. Lisez la suite pour plus d'informations sur le noyer cendré.
Informations sur les arbres Butternut
Si vous dites à quelqu'un que vous cultivez des noyer cendrés à partir de noyer cendré, ils sont susceptibles de répondre: «Qu'est-ce qu'un noyer cendré?» Beaucoup de jardiniers ne connaissent pas l'arbre à noix sauvage et n'ont jamais goûté de noyer cendré.
Le noyer cendré est aussi appelé noyer blanc car il a une écorce gris pâle et est apparenté au noyer noir ( Juglans nigra ) et à d'autres membres de la famille des noyers. Les noyers blancs poussent à 60 pieds de hauteur dans la nature, avec des feuilles vert foncé disposées en folioles de 20 pouces de long.Les noyer cendrés sont-ils comestibles?
Lorsque vous apprenez l'information sur le noyer cendré, les noix elles-mêmes sont d'un grand intérêt. Le fruit du noyer cendré est une noix. Il n'est pas rond comme l'écrou du noyer noir, mais allongé, plus long que large.
La noix est profondément striée et pousse à l'intérieur d'une enveloppe verte et poilue jusqu'à ce qu'ils atteignent la maturité à la mi-automne. Les écureuils et autres butternuts aiment la faune. Les butternuts sont-ils comestibles pour les humains? Ils sont certainement, et ont été mangés par les Amérindiens pendant des siècles. Le noyer cendré ou noyer blanc produit des noix riches et délicieuses.
Le noyer cendré est une noix grasse qui peut être mangée telle quelle à maturité ou préparée de diverses façons. L'Iroquis broyait et faisait bouillir des noisettes et servait le mélange comme nourriture ou boisson pour bébé, ou le transformait en pains, poudings et sauces.Butternuts croissants
Il est tout à fait possible de commencer à cultiver des noisetiers dans votre jardin, si vous avez un site avec un sol riche et limoneux. Les arbres sont vigoureux et vivent environ 75 ans.
Cependant, le noyer cendré est maintenant une espèce menacée en raison de sa prédisposition à une maladie fongique des chancres, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, également appelée «chancre du beurre-noix».
Ses populations dans la nature ont diminué et dans de nombreux endroits, il est rare. Les hybrides, où les noyers blancs sont croisés avec le noyer japonais, sont plus résistants au chancre.