Alors qu'ils ont un nom très malheureux, les plantes de colza sont largement cultivées dans le monde entier pour leurs graines extrêmement grasses qui sont utilisées à la fois pour les aliments pour animaux nutritifs et pour le pétrole. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les avantages du colza et la culture des plantes de colza dans le jardin.
Informations sur le colza
Qu'est-ce que le colza? Les plants de colza ( Brassica napus ) font partie de la famille des brassicacées, ce qui signifie qu'ils sont étroitement apparentés à la moutarde, au chou frisé et au chou. Comme toutes les brassicas, ce sont des cultures par temps frais, et il est préférable de cultiver des plantes de colza au printemps ou en automne.
Les plantes sont très tolérantes et pousseront dans un large éventail de qualités de sol tant qu'elles sont bien drainées. Ils pousseront bien dans les sols acides, neutres et alcalins. Ils vont même tolérer le sel.
Avantages du colza
Les plants de colza sont presque toujours cultivés pour leurs graines, qui contiennent un très fort pourcentage d'huile. Une fois récoltées, les graines peuvent être pressées et utilisées pour l'huile de cuisson ou les huiles non comestibles, telles que les lubrifiants et les biocarburants. Les plantes récoltées pour leur huile sont annuelles.
Il y a aussi des plantes bisannuelles qui sont principalement cultivées comme aliments pour animaux. En raison de leur forte teneur en matières grasses, les plantes de colza bisannuelles constituent un excellent aliment et sont souvent utilisées comme fourrage.
Huile de colza et de canola
Bien que les mots «colza» et «canola» soient parfois utilisés de façon interchangeable, ils ne sont pas tout à fait la même chose. Bien qu'ils appartiennent à la même espèce, le canola est un cultivar spécifique de la plante de colza qui est cultivé pour produire de l'huile de qualité alimentaire.
Toutes les variétés de colza ne sont pas comestibles pour les humains en raison de la présence d'acide érucique, particulièrement faible dans les variétés de canola. Le nom "canola" a été enregistré en 1973 quand il a été développé comme une alternative au colza pour l'huile comestible.