La plupart des gens ont probablement du porc et des haricots commercialisés en conserve, certaines personnes y subsistent pratiquement. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'ils sont composés de haricots blancs. Qu'est-ce qu'un haricot de marine et qu'est-ce que le jardinier amateur peut cultiver? Lisez la suite pour savoir comment cultiver des haricots blancs et d'autres informations utiles sur les plants de haricots blancs.
Qu'est-ce qu'un haricot marine?
C'est plutôt évident, mais je vais le mentionner quand même - les haricots blancs ne sont pas de couleur marine. En fait, ce sont de petits haricots blancs. Pourquoi les appeler des haricots blancs? Haricots de la marine ont été nommés comme tels parce qu'ils étaient un aliment de base dans la marine des États-Unis au début du 20e siècle. Les haricots blancs et autres haricots secs sont connus sous le nom de Phaseolus vulgaris et sont désignés sous le nom de «haricots communs» parce qu'ils proviennent tous d'un ancêtre de haricot commun originaire du Pérou.
Les haricots blancs ont environ la taille d'un pois, sont d'une saveur douce et font partie des 13 000 espèces de la famille des légumineuses. Ils peuvent être trouvés en conserve et séchés en vrac ou préemballés. La marine des États-Unis était sans aucun doute à la recherche d'une option à faible coût et à haute teneur en protéines pour nourrir les marins, et la haricot marine répondait à la demande.
Haricots de la marine peuvent parfois être trouvés sous le nom de haricot de la marine française ou, plus communément, les haricots du Michigan si vous essayez de trouver des graines. Les haricots achetés en magasin séché peuvent également être utilisés pour faire pousser des haricots blancs. Choisissez simplement les graines les plus grosses et les plus saines.
Comment cultiver des plantes de haricot marine
Les haricots blancs sont récoltés après que les gousses ont séché sur la plante. Les plants de haricot marine atteignent jusqu'à 2 pieds de hauteur sous forme de haricots de brousse. Ils prennent entre 85-100 jours de la plantation à la récolte.
La culture de vos propres haricots blancs vous permettra d'avoir une protéine saine, à faible coût et à base de légumes qui se conservera longtemps après la récolte. Haricots combinés avec des grains, comme le riz, deviennent une protéine complète. Ils sont riches en vitamine B et acide folique ainsi que de nombreux autres minéraux et sont riches en fibres.
Pour faire pousser vos propres haricots blancs, choisissez un site dans le jardin en plein soleil. Les haricots font bien dans un sol fertile, mais peuvent aussi prospérer dans un sol modéré en raison de leur capacité à fixer l'azote. Plantez les graines après tout danger de gel pour votre région a passé. Les températures du sol doivent être d'au moins 50 ° F (10 ° C).
Plantez 5-6 graines dans des monticules espacés d'environ 3 pieds. Les semis fins à 3-4 plantes par colline quand ils mesurent 3-4 pouces de haut. Coupez, ne tirez pas, les semis faibles au niveau du sol pour éviter de perturber les racines des semis choisis.
Former un tipi de 3-4 pôles ou enjeux autour de chaque monticule. Les enjeux doivent être d'au moins 6 pieds de long. Au fur et à mesure que les plantes poussent, entraînez les vignes à remonter les pôles en les enroulant délicatement autour de chacune. Une fois que la vigne atteint le sommet, coupez-le pour favoriser la ramification.
Côté habiller les haricots avec un engrais au nitrate d'ammonium une fois que les plantes ont fleuri et les gousses sont en cours de réglage. Travailler l'engrais à côté des plantes et bien l'eau.
Gardez les haricots fournis avec un pouce d'eau par semaine; Eau le matin pour prévenir les maladies. Pour retarder la croissance des mauvaises herbes et aider à retenir l'humidité, posez un paillis organique, comme de la paille âgée ou des tontes de gazon, autour de la base des plantes.