Qu'est-ce qu'un jardin de la forêt - En savoir plus sur les plantes de jardin de la forêt comestibles



Un jardin forestier bien planté fournit non seulement de la nourriture, mais attire aussi les pollinisateurs et crée un habitat faunique. Lisez la suite pour apprendre les bases de la plantation d'un jardin de la forêt comestible.

À propos des jardins forestiers

Qu'est-ce qu'un jardin forestier? Un jardin forestier n'est pas exactement une forêt, et ce n'est pas tout à fait un verger ou un potager. Plutôt, un jardin forestier est une méthode de plantation qui tire profit des relations bénéfiques entre les plantes, un peu comme un écosystème forestier. Le résultat est un beau jardin très productif qui ne nécessite pas beaucoup d'espace.

Un jardin de forêt comestible de base se compose de trois couches: couvre-sol, arbustes et arbres. C'est une excellente façon d'apprendre à planter un jardin forestier comestible, mais vous pouvez également créer un jardin forestier plus complexe qui contient jusqu'à sept couches, en commençant par les racines comestibles et une couverture de sol, suivie par des herbes, des arbustes, des vignes et les deux arbres courts et grands.

Comment planter un jardin de forêt comestible

Planter un jardin forestier comestible commence par choisir vos plantes. Voici quelques plantes forestières comestibles appropriées pour vous aider à démarrer:

Racines : Un certain nombre de plantes faciles à cultiver remplissent la facture pour cette couche, comme les pommes de terre, les oignons, les betteraves et l'ail. De nombreux experts déconseillent les panais ou les carottes, qui perturbent les racines des autres plantes. Certaines plantes, comme l'igname sauvage, travaillent à la fois comme plante-racine et comme plante grimpante.

Couvre-sol : Les plantes potagères forestières à faible croissance aident à garder les mauvaises herbes sous contrôle et fournissent un excellent moyen d'utiliser les zones qui seraient autrement inutilisées. Couvre-sol comprennent des comestibles comme les fraises, le trèfle, le comfrey et les capucines. Des plantes ornementales telles que l'ajuga, le thym rampant ou le phlox rampant peuvent également être plantées.

Vignes : Les vignes ne sont pas nécessaires et doivent être utilisées avec parcimonie. Faites attention et évitez les plantes qui peuvent devenir envahissantes, comme le lierre anglais, les glycines japonaises ou chinoises, et de nombreux types de chèvrefeuille et de gloire du matin. Optez pour des vignes bien productives et productrices d'aliments telles que le kiwi, le raisin ou le houblon.

Herbes : Si vous voulez planter des herbes culinaires traditionnelles, recherchez celles qui tolèrent l'ombre. Quelques exemples incluent:

  • Cardamome
  • Gingembre
  • Cerfeuil
  • Bergamote
  • Woodruff doux
  • Sweet cicely

Les herbes qui tolèrent l'ombre légère incluent le fenouil, la camomille, la coriandre de dillor. Vérifiez l'état de la plante dans votre région, car certaines herbes peuvent devenir envahissantes. Méfiez-vous du mélomane citron, qui est presque toujours très agressif.

Arbustes : Il y a des douzaines d'arbustes qui conviennent à la plantation dans un jardin de forêt comestible, y compris les myrtilles, bayberryand et les framboises. Certains arbustes sont appropriés pour l'ombre tandis que d'autres ont besoin d'au moins quelques heures de lumière du soleil, plantez donc en conséquence.

Arbres courts : Si votre jardin forestier est petit, les arbres courts peuvent fournir une canopée suffisante sans planter de grands arbres ou de grands arbres qui occupent beaucoup d'espace. Cette couche peut inclure des arbres fruitiers, tels que les pêches, les abricots ou les nectarines, ou les arbres à noix, comme les noisettes amandes et noix. Encore une fois, considérez la lumière du soleil disponible.

Arbres plus hauts: Les arbres fruitiers et / ou noisetiers conviennent également à la couche la plus haute de votre jardin forestier. Considérez la taille adulte de l'arbre et faites attention de ne pas planter de trop près ou vous risquez d'empêcher la lumière du soleil d'atteindre les couches inférieures.

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