Quels sont les poivrons poblano? Poblanos sont des piments doux avec juste assez de zing pour les rendre intéressants, mais considérablement moins que les jalapenos plus familiers. Cultiver des poivrons poblano est facile et les utilisations poblano sont presque illimitées. Lisez la suite pour apprendre les bases de la culture des poivrons poblano.
Poblano Poivre Faits
Il y a un certain nombre d'utilisations poblano dans la cuisine. Parce qu'ils sont si robustes, les poivrons poblano sont parfaits pour farcir. Vous pouvez les farcir avec presque tout ce que vous aimez, y compris le fromage à la crème, les fruits de mer, ou toute combinaison de haricots, de riz et de fromage. (Pensez chili rellenos!) Les poivrons Poblano sont également délicieux dans le piment, les soupes, les ragoûts, les plats mijotés ou les plats aux œufs. Vraiment, le ciel est la limite.
Les poivrons Poblano sont fréquemment séchés. Sous cette forme, ils sont connus sous le nom de piments ancho, et ils sont considérablement plus chauds que les poblanos frais.
Comment faire pousser un poivre Poblano
Les conseils suivants sur la culture des poivrons poblano dans le jardin aideront à assurer une bonne récolte:
Plantez des graines de poivre poblano à l'intérieur de huit à 12 semaines avant la dernière date moyenne de gel. Gardez le bac à graines dans un endroit chaud et bien éclairé. Les graines germent mieux avec un tapis chauffant et un éclairage supplémentaire. Gardez le mélange de terreau légèrement humide. Les graines germent en environ deux semaines.
Transplanter les semis dans des pots individuels quand ils sont d'environ 2 pouces (5 cm.) De hauteur. Plantez les plants dans le jardin lorsqu'ils mesurent entre 12 et 15 cm (5 à 6 po), mais endurez-les d'abord pendant quelques semaines. Les températures nocturnes devraient être comprises entre 60 et 75 ° F (15-24 ° C).
Poivrons Poblano besoin de plein soleil et un sol riche et bien drainé qui a été modifié avec du compost ou du fumier bien pourri. Fertiliser les plantes environ six semaines après la plantation en utilisant un engrais soluble dans l'eau.
Arrosez au besoin pour garder le sol humide mais jamais détrempé. Une fine couche de paillis empêchera l'évaporation et empêchera les mauvaises herbes.
Les poivrons Poblano sont prêts à être récoltés lorsqu'ils mesurent de 10 à 15 cm (4 à 6 po), environ 65 jours après la plantation des graines.