Qu'est-ce qui ressemble à une pastèque de la taille d'une poupée, est en fait appelé un concombre, mais n'est vraiment pas un concombre du tout? Concombres cornichons aigre-douce mexicaine, autrement appelé cucamelon, melon de souris et en espagnol, sandita ou petite pastèque. Quels sont exactement les cucamelons et quelles autres informations sur le cucamelon pouvons-nous déterrer? Découvrons-le!
Quels sont les Cucamelons?
Les cornichons aigre-doux mexicains originaires du Mexique (bien sûr) et de l'Amérique centrale. La plante est un spécimen de vigne débridé avec des feuilles pointues et dentelées et de petits fruits (de la taille d'une grappe) qui ressemblent exactement à des pastèques miniatures.
En saveur, les concombres cornichons aigres mexicains ( Melothria scabra ) sont similaires au concombre avec une saveur fraîche, acidulée et succulente. Ils peuvent être utilisés sautés, marinés ou frais dans des salades sans avoir besoin d'éplucher les petites beautés.
Informations supplémentaires sur l'usine de cucamelon
Cucamelon n'est pas réellement un concombre. Le genre Cucumis contient des membres de la famille des cucurbitacées ainsi que des Cucumis sativus - ou concombre. Cucamelon est un membre du genre Melothria, qui n'est pas un vrai concombre - seulement un concombre honorifique, rangé dans la catégorie des concombres en raison de son habitat et de sa saveur similaires.
Bien que la culture des cornichons aigres mexicains ait été assez courante au sud de la frontière, jusqu'à récemment, Cucamelon n'a pas été cultivé aux États-Unis. La popularité croissante des marchés fermiers et du jardinage personnel a provoqué une explosion en reconnaissance de ces minuscules friandises. Intrigué? Alors, apprenons comment planter des cornichons aigres mexicains dans le potager.
Comment planter des cornichons aigres mexicains
Ces variétés à pollinisation libre peuvent être semées directement dans les régions les plus chaudes en avril ou en mai ou ont été plantées à l'intérieur plus tôt pour une transplantation à la fin du printemps. Sélectionnez un site en plein soleil.
Pour semer directement dans le jardin, jusqu'à 3 pouces de compost dans le sol. Semez les graines par groupes de six avec des groupes espacés de 12 pouces. Les graines doivent être semées à 2 pouces l'une de l'autre à une profondeur d'environ 1 pouce. Arrosez les graines à la légère.
Amincissez les semis à 1 pied d'intervalle lorsque les semis sont de 4 pouces de haut. Choisissez les semis les plus forts et coupez le reste avec des ciseaux de jardin. Définir une cage autour de chaque plant avec un jeu de pieu de chaque côté de la cage martelé dans le sol et attaché avec de la ficelle de jardin. Paillis entre les cages pour réprimer les mauvaises herbes et retenir l'eau.
Arrosez les plantes au moins une fois par semaine; le sol devrait être humide jusqu'à 3 pouces de profondeur. Side-Dress les plantes six semaines après la plantation. Retirez le paillis et placez une bande de compost autour des cages et de l'eau pour permettre aux nutriments de pénétrer dans le sol autour des racines. Remplacer le paillis autour des vignes.
La récolte aura lieu dans environ 70 jours lorsque les fruits mesurent 1 pouce de longueur et se poursuivront tout au long de l'automne. Cucamelon est plus résistant au froid que le concombre et a une saison de récolte prolongée avec une profusion de fruits. Les graines peuvent être sauvées pour l'année successive à partir des fruits mûrs qui sont tombés au sol.
Un fruit prolifique, les cornichons aigre-mexicains sont une option amusante et délicieuse pour le jardinier. Ils sont assez résistants à la sécheresse, résistants aux maladies et aux ravageurs, et conviennent aux petits espaces puisque la plante peut être formée pour grandir - tout compte fait, un ajout délicieux au jardin.