Sources de calcium végétarien: Top légumes pour l'apport en calcium



Nous nous souvenons tous que Popeye a ouvert une boîte d'épinards pour gagner de la force dans les dessins animés de notre enfance. Bien que les épinards ne vous permettent pas de développer de gros muscles pour combattre les méchants, c'est l'un des meilleurs légumes pour le calcium, ce qui nous aide à développer des os forts et en santé.

À propos des légumes riches en calcium

Le calcium est important car il aide à construire et maintenir des os et des dents solides et en santé, aide à la coagulation du sang, soutient la fonction du système nerveux et régule le rythme cardiaque. Il peut également aider à prévenir l'ostéoporose, une maladie qui cause des os faibles et poreux. L'ostéoporose représente plus de 1, 5 million d'os brisés ou fracturés chaque année. Les femmes de plus de 50 ans sont particulièrement à risque élevé d'ostéoporose. L'apport quotidien recommandé en calcium est de 1 000 mg. pour les adultes âgés de 19-50 et 1200 mg. pour les adultes de plus de 50 ans.

Environ 99% de notre apport en calcium est stocké dans nos os et nos dents, tandis que l'autre 1% se trouve dans notre sang et nos tissus mous. Lorsque les réserves de calcium sont faibles dans notre sang, le corps emprunte du calcium aux os. Si cela arrive trop fréquemment, il nous reste des os faibles en calcium. Augmenter notre apport en calcium en mangeant des aliments riches en calcium peut prévenir les problèmes osseux à l'avenir. De plus, les aliments riches en vitamine D et en vitamine K aident le corps à absorber plus de calcium et à réguler les réserves de calcium.

Manger des légumes riches en calcium

La plupart des gens savent que le lait et les autres produits laitiers sont une excellente source de calcium. Cependant, les produits laitiers sont également riches en graisses saturées. En outre, les personnes intolérantes aux produits laitiers ou celles qui choisissent des régimes végétaliens ne peuvent pas bénéficier du taux élevé de calcium dans les produits laitiers. Manger des légumes riches en calcium peut aider ceux qui ne peuvent pas obtenir leur dose quotidienne de calcium de produits laitiers.

Les légumes verts et les haricots secs sont parmi les légumes riches en calcium les plus connus, mais ils ne sont pas les seules sources de calcium végétales. Voici quelques-uns des meilleurs légumes pour le calcium. Remarque : un apport élevé en sodium peut entraîner une perte de calcium, il est donc préférable d'éviter le sel.

  • Haricots pinto
  • Soja
  • Pois verts
  • Haricots à oeil noir
  • Pois chiches
  • Verts de betteraves
  • Collard Greens
  • Feuilles de moutarde
  • Les feuilles de pissenlit
  • Chicorée Verts
  • Navets
  • chou frisé
  • épinard
  • Bok Choy
  • Chard
  • Gombo
  • Salade
  • Persil
  • brocoli
  • Chou
  • Patates douces
  • Rhubarbe

Article Précédent:
Que vous souhaitiez des conifères ou des spécimens de feuillus, les arbres à feuillage persistant apportent une beauté durable au paysage. Les arbres à feuilles persistantes de la zone 7 couvrent un large éventail de tailles, de couleurs et de types de feuilles pour améliorer le jardin. La plupart des variétés d'arbres à feuillage persistant sont disponibles à votre pépinière locale, mais si vous cherchez quelque chose de différent, vous pouvez parcourir les vendeurs en ligne. Les vendeurs
Recommandé
Rien n'est plus décevant que des concombres avec des trous. Cueillir un concombre avec des trous est un problème assez commun. Quelles sont les causes des trous dans les fruits de concombre et comment peuvent-ils être évités? Continuez à lire pour le découvrir. Quelles sont les causes des trous dans les concombres? Certa
Vous êtes beaucoup plus susceptible de voir le pin de l'île Norfolk dans le salon qu'un pin de l'île Norfolk dans le jardin. Les jeunes arbres sont souvent vendus comme des arbres de Noël intérieurs miniatures ou utilisés comme plantes d'intérieur à l'intérieur. Un pin de l'île Norfolk peut-il pousser à l'extérieur? Il peut da
Par Becca Badgett (Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence) Les informations sur le poirier de Bradford que l'on trouve en ligne décriront probablement l'origine de l'arbre, de Corée et du Japon; et indiquent que les poires de Bradford en fleurs poussent rapidement et que les spécimens de paysages sont extrêmement ornementaux. Ce
Nous connaissons tous des soucis - des plantes ensoleillées et joyeuses qui égayent le jardin tout l'été. Cependant, ne confondez pas ces favoris à l'ancienne avec Dimorphotheca cape marigolds, qui sont une plante tout à fait différente. Aussi connu sous le nom d'étoile du veldt ou de marguerite africaine (mais pas identique à Osteospermum daisy), les plantes de souci du Cap ressemblent à des fleurs sauvages roses qui produisent des masses éblouissantes de rose, rose, orange, jaune ou blanc brillant à la fin du printemps. le premier
Beaucoup de jardiniers à travers le pays commencent leurs légumes et les fleurs annuelles à partir de graines. Ceci est généralement vrai dans toutes les zones, y compris la zone 8, avec ses étés toastés et ses saisons froides. Vous pouvez acheter des plants dans le magasin de jardin, mais planter des graines dans la zone 8 est moins cher et plus amusant. Tout c
Vous voulez un potager mais le jardin est ombragé par un peuplement d'arbres à feuillage persistant ou est envahi par les jouets des enfants et aire de jeux. Que faire? Pensez à l'extérieur de la boîte, ou la clôture pour ainsi dire. Beaucoup d'entre nous utilisent rarement notre cour avant. Beau