Si vous avez seulement acheté des produits d'un supermarché, vous vous attendez à des carottes droites, des tomates parfaitement arrondies et des cukes lisses. Mais, pour ceux d'entre nous qui cultivent nos propres légumes, nous savons que la perfection n'est pas toujours réalisable et n'est pas nécessairement désirable. Un bon exemple est des tomates en forme bizarre. Les tomates inhabituelles sont souvent plus la norme qu'ailleurs. Quelles sont les causes des fruits de la tomate déformée?
Problèmes de fruits à la tomate
Presque tous les jardiniers ont essayé à un moment ou un autre de faire pousser des tomates. La plupart d'entre nous savent que les tomates peuvent être infestées de problèmes de tomates. Ceux-ci peuvent être le résultat d'un virus bactérien ou fongique, d'une infestation d'insectes, d'une carence minérale ou d'un stress environnemental tel que le manque d'eau.
Certains problèmes affectent le fruit entier tandis que d'autres affectent le dessus et les épaules, l'extrémité de la fleur, l'extrémité de la tige ou le calice. Beaucoup de ces problèmes entraînent des déformations des fruits de la tomate qui ne rendent pas toujours les fruits non comestibles.Déformations des fruits de la tomate
Catfacing est un problème de tomate commun qui n'a rien à voir avec les chats. Le catfacing donne des fruits plissés ou déformés et peut aussi arriver aux fraises. Cela se produit lorsque les températures descendent en dessous de 50 degrés F. (10 C). Le temps plus frais interfère avec la pollinisation et pousse la fleur à coller aux fruits en développement. Cela empêche une partie du fruit de se développer alors qu'une autre partie le fait. Vous vous retrouvez avec des fruits étonnamment étranges, mais cela n'enlève rien à leur goût. En fait, cela arrive le plus souvent avec de grosses tomates anciennes et elles ont un goût tout aussi délicieux.
L'insolation peut aussi causer des tomates d'apparence inhabituelle. Ils ne seront pas aussi bizarres que les tomates catfaced, mais la peau développera une tache brûlée par le soleil. Il arrive le plus souvent sur les fruits verts et une fois que le fruit mûrit, il forme une tache grise et papyracée.
Trop d'eau après un épisode de sécheresse peut causer la division de la peau (appelée fissure), vous laissant également avec des fruits de tomate déformés. Mangez immédiatement des tomates fendues afin qu'elles ne pourrissent pas ou ne soient pas infestées d'insectes. De nombreux autres phénomènes météorologiques peuvent causer des problèmes avec les tomates, de la pourriture apicale à l'épaule jaune et au zippage.Bien sûr, n'importe quel nombre d'infections bactériennes, fongiques ou virales peuvent affecter la façon dont le fruit a l'air aussi bien. Les infections fongiques qui peuvent causer des malformations des fruits comprennent:
- Anthracnose
- Brûlure hâtive
- Mildiou
- Chancre de la tige d'Alternaria
- Moule grise
- Septoria
- Emplacement cible
- Moule blanche
Les problèmes de tomates qui peuvent affecter le look ainsi que le goût du fruit sont:
- Mosaïque de luzerne
- Mosaïque de concombre
- Feuilles de pommes de terre
- Mosaïque de tabac
- Tomate tachetée
Nose de fruits de tomate déformée
Avez-vous déjà vu une tomate avec un "nez" dessus? De telles tomates en forme bizarre peuvent avoir ce qui ressemble à des cornes aussi bien. Qu'est-ce qui cause le nez de tomate? Eh bien, c'est un trouble physiologique / génétique qui se produit dans environ 1 sur 1 000 plantes.
Fondamentalement, le problème se pose lorsque le fruit est encore microscopique. Quelques cellules se divisent incorrectement et produisent un fruit supplémentaire. Quand vous coupez en tranches dans une tomate, ils ont 4 ou 6 segments évidents, qui s'appellent des locules. À mesure que la tomate se développe, la mutation génétique qui s'est produite lorsqu'elle était microscopique se développe avec le fruit jusqu'à ce que vous voyez finalement une tomate mûre avec un «nez» ou des cornes.
L'environnement a à voir avec la mutation génétique. Des températures prolongées supérieures à 32 ° C et supérieures à 82-85 ° F (27-29 ° C) la nuit provoquent cette déformation. Cela n'affecte pas nécessairement toute la plante. en fait, habituellement seulement un ou deux fruits sont affectés.Cela arrive aussi plus souvent sur les variétés anciennes. Les bonnes nouvelles sont que cela s'arrêtera quand les températures modérées et le fruit qui en résulte est assez amusant et parfaitement comestible.