Par Becca Badgett
(Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence)
La culture du chou vert est une tradition du sud. Les légumes verts sont inclus dans le repas traditionnel du Nouvel An dans de nombreuses régions du Sud et sont une excellente source de vitamines C et de bêta-carotène, ainsi que de fibres. Apprendre à cultiver des feuilles de collard fournit un approvisionnement abondant de ce légume-feuille vert foncé à d'autres périodes de l'année.
Quand planter des verts collard
Les feuilles de collard sont un légume de saison fraîche et sont souvent plantées à la fin de l'été jusqu'au début de l'automne pour la récolte d'hiver dans le sud. Dans les régions plus septentrionales, les choux peuvent être plantés un peu plus tôt pour la récolte d'automne ou d'hiver.
Les chouettes sont tolérantes au gel, donc la croissance des feuilles de chou vert dans les zones de croissance USDA 6 et moins est une culture idéale en fin de saison. Le gel améliore réellement la saveur des verts de chou. La plantation de greens collard peut également être faite au début du printemps pour une récolte estivale, mais une humidité adéquate est nécessaire pour les verts de chou qui poussent avec succès en été. Un membre de la famille du chou, les verts de chou qui poussent dans la chaleur peuvent verrouiller.
Comment cultiver des verts Collard
Le meilleur environnement de croissance de chou vert est celui avec un sol humide et fertile. La zone choisie pour la plantation de chou vert devrait être en plein soleil. Plantez les graines en rangées à au moins 3 pieds l'une de l'autre, car les feuilles de chou croissent en grand et ont besoin d'espace pour pousser. Les semis minces à 18 pouces de distance pour une place suffisante dans les rangées. Inclure les semis éclaircis dans des salades ou salade de chou pour un ajout savoureux à ces plats.
Récolter les feuilles de chou croître en été avant le boulonnage. Alors que 60 à 75 jours est une période de récolte moyenne pour la croissance des feuilles de chou jusqu'à la maturité, les feuilles peuvent être cueillies à n'importe quel moment où elles sont comestibles à partir du bas des grandes tiges non comestibles. Savoir quand planter des feuilles de collard conduit à la culture la plus productive.
Les ravageurs de la culture du chou vert sont similaires à ceux des autres membres de la famille du chou. Les pucerons peuvent se rassembler sur une nouvelle croissance succulente et les enrouleurs de chou peuvent manger des trous dans les feuilles. Si les pucerons sont repérés, gardez un œil sur le dessous des feuilles de chou vert. Apprenez à contrôler les parasites sur les feuilles de chou pour éviter d'endommager votre culture.
Quel que soit votre emplacement, obtenez des feuilles de chou croître dans le potager cette année. Si elle est plantée au bon moment, la culture du chou vert sera une expérience de jardinage facile et utile.