Les bonnes choses arrivent aux cultivateurs d'avocats qui attendent, du moins, c'est plus ou moins comme ça que ça se dit. Quand il s'agit de récolter et de manipuler des fruits d'avocat après la récolte, beaucoup d'avocats d'avocat obtiennent beaucoup plus d'une surprise qu'ils ont négocié quand ils découvrent l'anthracnose d'avocat couvrant leur abondance. Qu'est-ce qu'un amateur d'avocat à faire? Lisez la suite pour plus d'informations sur l'anthracnose sur les avocatiers.
Symptômes de l'anthracnose chez l'avocat
Contrairement à de nombreuses maladies de l'avocat qui sont essentiellement cosmétiques, l'anthracnose est souvent difficile à voir et peut détruire de manière sélective les fruits, laissant toutes les autres parties intactes. Vous remarquerez peut-être quelques taches foliaires, mais il est beaucoup plus probable que votre premier contact avec cet agent pathogène fongique se produise pendant que vos fruits mûrissent.
Les avocats vont soudainement arborer de petites taches sombres qui se dilatent rapidement, en seulement un ou deux jours, à mesure que les fruits mûrissent. Parce que la peau de l'avocat immature est en grande partie protectrice contre l'infection à l'anthracnose, il est facile d'avoir un mauvais cas d'anthracnose sans même le savoir.
Bien que ce champignon ne soit pas dangereux pour l'homme, il peut affecter considérablement la qualité des fruits, les parties endommagées de l'avocat se décolorant et produisant une saveur aigre. Les producteurs à domicile peuvent simplement couper ces taches, mais si vous vendez vos produits, vous devrez peut-être prendre de plus grandes mesures pour s'assurer que vos avocats sont commercialisables à l'avenir.
Traiter l'anthracnose sur l'avocat
Le traitement à l'anthracnose à l'avocat nécessite de garder plusieurs choses à l'esprit en même temps. Tout d'abord, votre objectif est de réduire la quantité de spores d'anthracnose dans et autour de votre arbre. Cela signifie enlever tous les fruits morts, les feuilles et les branches à la fin de l'année et nettoyer les débris ou les fruits tombés qui pourraient s'accumuler en dessous. Taillez vos arbres afin que les entrailles soient plus ouvertes et permettent au vent de pénétrer, réduisant ainsi l'humidité vitale dans la canopée.
Deuxièmement, vous pouvez traiter votre arbre par mesure de précaution. Pulvériser l'arbre avec un fongicide au cuivre toutes les deux semaines après la floraison permettra de protéger votre fruit tout au long de son développement. En outre, traiter ou remédier à d'autres maladies, ravageurs ou problèmes de manipulation aidera également énormément.
Troisièmement, vos fruits doivent être manipulés avec soin après la récolte. Il est vital de refroidir immédiatement les fruits mûrs et de les maintenir à 41 degrés Fahrenheit (5 degrés Celsius). Des températures de 75 degrés Fahrenheit (24 degrés Celsius) vont accélérer la croissance de toute anthracnose qui a réussi à échapper à vos efforts de pulvérisation. La récolte pendant les conditions sèches peut aider à éviter de contaminer les fruits qui étaient par ailleurs parfaits.