Beaucoup de graines de concombre sur le marché aujourd'hui sont élevés pour produire des fruits blancs. Ils ont souvent le mot «blanc» ou «perle» dans leur nom, et les concombres sont très semblables aux variétés vertes dans la saveur et la texture. Cependant, si vous avez planté des variétés vertes et que vous obtenez des concombres blancs, il est temps de chercher des problèmes.
Raisons pour les concombres blancs
Une raison pour laquelle le fruit du concombre devient blanc est une maladie fongique appelée l'oïdium. Ce problème commence à la surface supérieure du fruit, et les concombres peuvent sembler avoir été saupoudrés de farine. Au fur et à mesure qu'il se répand, le fruit entier peut se couvrir avec le moule. L'oïdium se manifeste généralement lorsque l'humidité est élevée et que la circulation de l'air est mauvaise.
Traiter l'oïdium en rendant l'environnement autour de la plante de concombre moins hospitalier à la maladie. Les plantes minces sont espacées à une distance appropriée, ce qui permet à l'air de circuler autour d'elles. Utilisez un boyau suintant pour appliquer de l'eau directement sur le sol et éviter d'avoir de l'eau sur la plante.Deux problèmes communs de plants de concombre qui causent des fruits blancs sont le blanchiment et l'humidité excessive. Le blanchiment se produit lorsque le fruit est complètement recouvert de feuilles. Les concombres ont besoin de la lumière du soleil pour développer et maintenir leur couleur verte. Vous pourriez être en mesure de positionner le fruit de manière à ce qu'il reçoive suffisamment de lumière. Sinon, coupez une grande feuille ou deux pour laisser entrer la lumière du soleil.
L'humidité excessive produit des concombres blancs parce que l'eau lessive les nutriments du sol. Sans les éléments nutritifs nécessaires au bon développement, les concombres deviennent pâles ou blancs. Corrigez le problème en alimentant les plantes avec un engrais riche en phosphore et en arrosant seulement si nécessaire.
Vos plantes de concombre peuvent vous tromper en les arrosant trop souvent. L'eau s'évapore rapidement des grandes feuilles plates par temps chaud et ensoleillé, ce qui les fait flétrir. Il peut y avoir beaucoup d'humidité dans le sol, mais les racines ne peuvent pas l'absorber aussi vite qu'il s'évapore. Pour déterminer si les plantes ont besoin d'arrosage, attendez jusqu'à la fin de la journée lorsque la lumière du soleil et les températures sont moins intenses. Si les feuilles revivent d'elles-mêmes, la plante n'a pas besoin d'arrosage. Sinon, il est temps d'arroser.Est-il sécuritaire de manger du concombre blanc?
Il est préférable de ne pas manger de concombres blancs malades. Ceux qui sont blancs à cause du blanchiment ou de la pluie sont sûrs de manger, bien que les carences en nutriments peuvent entraîner une perte significative de saveur.