Le houblon est l'ingrédient aromatisant clé de la plupart des bières. Le houblon se développe sur de grandes vignes, appelées bines, et produit des fleurs femelles appelées cônes. Le houblon sans cônes peut être dû à la période de l'année, aux pratiques de culture ou à l'âge des vignes. Les producteurs professionnels savent comment obtenir des cônes sur les plantes de houblon et vous pouvez avec un peu de conseils et quelques conseils du commerce.
Houblon sans cônes
Les bines de houblon ont besoin d'un minimum de 120 jours sans gel pour produire des fleurs. Les fleurs femelles sont les cônes, ou bavures, la source de la saveur aromatique caractéristique des bonnes bières.
Le moment de la plantation peut être une force motrice pour quand, ou si, vous obtenez des cônes dans votre zone. La plupart des producteurs recommandent de planter en mai, mais dans les climats plus chauds, vous pouvez planter un peu plus tôt tant qu'il n'y a pas de gel prévu. Si vous avez planté assez tôt et que vous remarquez que le houblon ne produit pas de cônes, vous pouvez avoir un problème culturel ou les vignes ne sont pas assez vieilles.
Les rhizomes de houblon qui ont seulement un an fleuriront rarement et, s'ils le font, vous ne pouvez en attendre que quelques-uns. C'est parce que la première année est pour former une bonne structure de racine. Les houblons poussent à partir de rhizomes plantés à la mi-printemps. Ils atteindront 15 pieds de haut ou plus lorsqu'ils seront complètement établis, mais même avec un arrosage régulier et de l'engrais, n'attendez pas de cônes sur le houblon la première année et des haricots qui deviennent beaucoup plus petits.
Les cônes se forment à la fin de la saison, généralement en août, bien que les producteurs de certaines régions signalent des cônes qui ne se forment pas avant septembre ou octobre. Donc, si vous avez des houblons sans cônes, continuez à attendre et nourrissez les graines pour favoriser la floraison.
Les plantes plus âgées peuvent ne pas produire de fleurs si elles n'ont pas été divisées. Diviser les rhizomes tous les 5 ans pour obtenir des rendements réguliers.
Comment obtenir des cônes sur des plantes de houblon
La première chose à faire est de vérifier le site et l'emplacement du sol pour vos houblons. Le houblon a besoin d'un sol bien drainé avec un pH de 6, 5 à 8, 0. Il doit également y avoir beaucoup de lumière du soleil et suffisamment d'espace vertical pour que les grandes tiges poussent.
Les rhizomes doivent être plantés correctement. Plantez les rhizomes verticalement avec les nœuds de croissance vers le haut sous deux pouces de terre.
Arrosez les nouvelles plantes fréquemment, mais assez peu profondes, car les systèmes racinaires ne sont pas encore profondément établis. L'année suivante, ils peuvent supporter une irrigation moins fréquente mais plus profonde. Appliquez de l'eau sur le sol, pas sur les plantes, pour prévenir des maladies telles que le mildiou.
Ériger un treillis ou un support de ligne lorsque les pieds sont longs d'un pied et commencer à les entraîner pour la croissance verticale. Vérifiez les vignes fréquemment et coupez-les à seulement 2 ou 3 pousses saines par rhizome. Attendez-vous pas de cônes sur le houblon dans les premiers mois dans le sol.
Le houblon qui ne produit pas de cônes peut provenir d'un manque de nutriments pour le développement. Le houblon est un aliment lourd dans les premiers mois après la plantation, et chaque année. Nourrissez-les avec un fumier bien composté réparti autour de la zone racinaire au moment de la plantation et chaque année au début du printemps. Répandre plus de fumier une fois par mois jusqu'à la fin de juillet et ensuite suspendre l'alimentation.
Utilisez un paillis organique pour conserver l'humidité et repousser les mauvaises herbes. Il va également pourrir progressivement dans le sol et augmenter les niveaux de percolation et de nutriments. Dénudez les feuilles inférieures pendant que les bines se développent pour empêcher l'humidité d'affecter les tiges. Utilisez ces feuilles rejetées comme compost supplémentaire et la nutrition autour de la zone des racines. Le sol va s'améliorer et le rendement des fleurs de votre plante montera en flèche.