Vous ne trouverez probablement pas de mûres à l'épicerie (peut-être sur le marché des fermiers) en raison de leur courte durée de conservation. Mais, si vous habitez dans les zones USDA 5-9, vous pouvez profiter de votre propre récolte de mûrier. La question est de savoir quand cueillir des mûres? Cela conduit à une question de suivi de la façon de cueillir des mûres? Lisez la suite pour trouver les réponses.
Récolte de mûrier
Les mûriers atteignent une hauteur de 20 à 30 pieds. Ils font de beaux arbres paysagers à croissance rapide avec l'avantage supplémentaire de produire de délicieuses baies et feuilles qui peuvent être infusées en tant que thé. Les baies sont vraiment remarquables. Ils ressemblent beaucoup à des mûres allongées et sont terriblement doux.
Démarrer un mûrier à partir de graines peut être difficile. La graine a besoin de 90 jours de stratification froide et humide et a même un faible taux de germination. Si vous n'aimez pas l'échec, il peut être conseillé d'acheter un jeune arbre, surtout si vous voulez un fruit plus rapide pour la récolte.
Les mûriers aiment le plein soleil dans un sol humide et légèrement acide (pH d'environ 6, 0). Ils doivent être plantés assez profondément pour soutenir leur système racinaire étendu.
Quand choisir des mûres
Un peu de patience est nécessaire avant de commencer à récolter les mûriers. Il faudra environ trois ans avant que vous puissiez goûter les fruits de votre travail et la récolte de mûrier peut commencer.
La saison de la récolte du mûrier commence à la mi-juin et se termine en août. Vous recherchez des fruits gros, noirs et sucrés, alors oui, un test gustatif s'impose. Si le fruit est mûr, alors quoi?
Comment choisir des mûres
Le moment de la récolte des mûriers est arrivé. Il y a deux méthodes pour choisir le fruit.
Vous pouvez le choisir à la main, ce qui, selon votre disposition, peut être fastidieux ou relaxant, ou vous pouvez utiliser une vieille feuille ou bâche pour accélérer le processus. Passez la bâche sous le mûrier et secouez les branches. Rassemblez toutes les baies tombées. Prenez soin de ne pas recouvrir les baies trop profondément dans le récipient ou vous obtiendrez beaucoup de baies écrasées.
Si vous pouvez garder vos mains hors d'eux, les mûres resteront dans le réfrigérateur, non lavés dans un récipient couvert pendant plusieurs jours. Ou congeler les baies pour une utilisation ultérieure. Lavez-les et séchez-les délicatement, puis rangez-les dans des sacs de congélation. Les baies congelées se conservent pendant plusieurs mois.