La verveine est une petite plante robuste qui prospère dans la chaleur, la lumière directe du soleil et presque n'importe quel type de sol bien drainé. En fait, la verveine n'apprécie pas d'être choyée et préfère être laissée seule. Une fois que vous avez cultivé une culture de cette herbe étonnante, quelles sont les utilisations de la verveine? Lisez la suite pour en savoir plus sur les nombreuses façons d'utiliser la verveine.
Utilisations de fines herbes de verveine
Il y a eu plusieurs façons d'utiliser les plantes de verveine - le plus souvent des variétés de verveine ou de verveine. Les dames victoriennes appréciaient l'odeur rafraîchissante de la verveine citronnée, enfournant souvent une brindille dans un mouchoir ou se frottant une feuille sur la nuque, mais qu'en est-il de la verveine en cuisine et de la verveine en médecine?
Utiliser la verveine comme médicament
La verveine peut contenir de puissants composés anti-inflammatoires, et les parties aériennes des plantes de verveine ont été utilisées pour traiter un certain nombre de conditions et de plaintes. Par exemple, la plante peut soulager la douleur associée à l'arthrite ou à la goutte. En outre, de nombreuses personnes utilisent la verveine pour traiter les ecchymoses, les brûlures, les démangeaisons et d'autres problèmes de peau.La verveine peut soulager les symptômes du rhume et des problèmes respiratoires supérieurs. Un gargarisme verve peut apaiser le mal de gorge. La verveine est parfois utilisée pour traiter les problèmes de sinus, souvent en combinaison avec d'autres herbes.
Certaines personnes pensent que la verveine peut être un traitement efficace pour les problèmes rénaux et hépatiques, les troubles du tractus urinaire, la maladie de la vésicule biliaire et les problèmes digestifs, y compris la constipation, la diarrhée et les gaz. Bien que cela n'ait pas été prouvé, la verveine est parfois considérée comme un traitement efficace contre la dépression et l'anxiété.
Remarque : Ne pas utiliser la verveine (ou toute autre herbe) sans avoir discuté de votre problème de santé avec un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé.Comment utiliser la verveine dans la cuisine
Il y a beaucoup de types de verveine, et tandis que beaucoup sont attrayants, la saveur est amère et désagréable. La verveine citronnée, cependant, fournit un arôme d'agrumes et un goût de citron à une longue liste de plats. Pour cette raison, l'utilisation de la verveine citronnée dans la cuisine est une pratique courante.
Gardez à l'esprit que la saveur est assez intense, alors utilisez une touche légère lors de l'ajout de feuilles de verveine à vos plats culinaires, tels que:
- thé
- Cocktails
- Tartelettes et autres desserts fruités
- Crème glacée
- Sauces
- Crème fouettée
- Poires ou pêches pochées
- Vinaigrette
- Salades de fruits
- Confitures et gelées
- Beurre aromatisé
- Gâteaux, biscuits ou muffins
- Poisson
- Porc ou boeuf
- Plats de volaille