La laitue est un légume qui fait mieux lorsqu'il est cultivé dans des conditions plus fraîches et humides; les températures entre 45-65 F. (7-18 C.) sont idéales. Comment cool est cool, cependant? Le gel endommagera-t-il les plantes de laitue? Continuez à lire pour en savoir plus.
La laitue doit-elle être protégée du gel?
Cultiver votre propre laitue est une belle chose. Non seulement est-il gratifiant de cueillir vos propres produits frais, mais une fois cueillis, les laitues continueront de croître, ce qui vous donnera des récoltes successives de légumes frais. Mais que se passe-t-il lorsque les températures descendent vers le point de congélation? Votre laitue doit-elle être protégée du gel?
Les jeunes plants de laitue tolèrent généralement un léger gel et, contrairement à la plupart des légumes, continuent de croître à l'automne lorsque la possibilité est une probabilité dans certaines régions. Cela dit, les nuits froides et claires peuvent causer des dommages de gel dans la laitue. surtout si la durée du froid est longue.Symptômes de la laitue et du gel
Les dommages causés par le gel dans la laitue provoquent divers symptômes liés à la gravité et à la durée de la période de congélation. Un symptôme commun est lorsque la cuticule externe de la feuille se sépare du tissu sous-jacent, provoquant une couleur bronzée due à la mort de ces cellules épidermiques. Des lésions sévères provoquent des lésions nécrotiques des veines des feuilles et des taches sur les feuilles, semblables aux brûlures de pesticides ou aux dommages causés par la chaleur.
À l'occasion, les extrémités des jeunes feuilles sont carrément tuées ou le gel endommage les bords, ce qui entraîne un épaississement du tissu foliaire. Tout dommage à la laitue dû au gel doit être éliminé ou les plantes vont commencer à se décomposer et devenir non comestibles.
Laitue et protection contre le gel
La laitue tolère les températures froides pendant de courtes périodes, bien que la croissance ralentisse. Pour protéger la laitue dans les zones sujettes au gel, planter de la laitue romaine ou de la laitue à beurre, qui sont les plus tolérantes au froid.Lorsque le gel est prévu, couvrir le jardin avec des draps ou des serviettes pour assurer une certaine protection. Cela aidera à court terme, mais si le gel prolongé est dû, votre laitue est probablement en danger.
Enfin, les gels en plein air peuvent ne pas être la seule préoccupation pour la laitue et le gel. Les conditions givrées dans votre réfrigérateur vont certainement endommager les feuilles de laitue tendre, vous laissant avec un désordre visqueux. Évidemment, ne pas mettre de la laitue dans le congélateur. Ajustez le réglage de votre réfrigérateur s'il est sujet au glaçage.