Originaire du Brésil et de l'Uruguay, mais répandu dans toute l'Amérique du Sud est le palmier pindo, ou palmier jelly ( Butia capitata ). Aujourd'hui, ce palmier est très répandu dans tout le sud des États-Unis où il est cultivé à la fois comme plante ornementale et pour sa tolérance au climat chaud et sec. Les palmiers Pindo portent aussi des fruits, mais la question est: «Pouvez-vous manger du fruit du palmier pindo?» Lisez la suite pour savoir si le fruit du palmier pindo est comestible et si le fruit du palmier est utilisé.
Pouvez-vous manger du fruit de palmier Pindo?
En effet, les palmiers portent des fruits comestibles pindo, mais avec l'abondance des fruits qui pendent des palmiers et son absence du marché de consommation, la plupart des gens n'ont aucune idée que le fruit du palmier pindo est non seulement comestible mais délicieux.
Jadis un aliment de base de pratiquement toutes les cours du sud, le palmier pindo est maintenant plus souvent considéré comme une nuisance. C'est en grande partie en raison du fait que les fruits de palmier pindo peuvent faire un désordre sur les pelouses, les allées et les allées pavées. La palme fait un tel désordre en raison de la quantité étonnante de fruits qu'elle produit, plus que la plupart des ménages peuvent consommer.
Et pourtant, la popularité de la permaculture et un intérêt pour la récolte urbaine ramènent une fois de plus l'idée du fruit pindo comestible.
A propos de Pindo Palm Tree Fruit
Le palmier pindo est également appelé la palme en raison du fait que le fruit comestible contient beaucoup de pectine. Ils sont également appelés palmiers à vin dans certaines régions, ceux qui font un vin nuageux mais capiteux du fruit.
L'arbre lui-même est un palmier de taille moyenne avec des feuilles de palmier pennées qui s'arquent vers le tronc. Il atteint des hauteurs comprises entre 15 et 20 pieds (4, 5-6 m.). À la fin du printemps, une fleur rose émerge parmi les feuilles de palmier. En été, les fruits des arbres et est chargé de fruits jaune / orange qui est à peu près la taille d'une cerise.
Les descriptions de la saveur du fruit varient, mais d'une manière générale, il semble être à la fois doux et acidulé. Le fruit est parfois décrit comme légèrement fibreux avec une grosse graine qui ressemble à une combinaison entre un ananas et un abricot. Quand mûr, le fruit tombe au sol.
Jelly Palm Fruits Utilise
Les fruits du palmier jelly du début de l'été (juin) jusqu'en fin novembre aux États-Unis. Le fruit est souvent ingéré cru, bien que certains trouvent la qualité fibreuse un peu rebutante. Beaucoup de gens mâchent simplement le fruit et crachent ensuite la fibre.
Comme son nom l'indique, la quantité élevée de pectine rend l'utilisation du fruit du palmier pindo presque parfaite au paradis. Je dis "presque" parce que bien que le fruit contienne une quantité importante de pectine qui aidera à épaissir la gelée, il ne suffit pas de l'épaissir complètement et vous aurez probablement besoin d'ajouter de la pectine à la recette.
Le fruit peut être utilisé pour faire de la gelée immédiatement après la récolte ou la fosse enlevée et les fruits congelés pour une utilisation ultérieure. Comme mentionné, le fruit peut également être utilisé pour faire du vin.
Les graines jetées sont 45% d'huile et dans certains pays sont utilisés pour faire de la margarine. Le noyau de l'arbre est également comestible, mais l'utiliser va tuer l'arbre.
Alors ceux d'entre vous dans les régions du sud, pensez à planter un palmier pindo. L'arbre est robuste et assez tolérant au froid et fait non seulement un bel ornement, mais un ajout comestible au paysage.