Les panais sont faciles à récolter et à préparer pour la cuisson lorsqu'ils ont des racines droites. Mais ils développent souvent des racines fourchues, tordues ou rabougris. Que les panais soient germés à l'intérieur ou directement dans le sol, il peut être difficile d'éviter ce problème. Lisez la suite pour découvrir comment faire pousser des panais tout droit en utilisant quelque chose d'aussi simple qu'un tube en carton.
Comment prévenir les panais fourchus
Les panais germés à l'intérieur dans des plateaux de germination typiques sont presque assurés d'avoir des racines déformées. Les plateaux utilisés pour faire germer d'autres graines sont trop peu profonds pour les panais. Quand une graine de panais germe, elle envoie d'abord sa profonde racine pivotante (seule racine plongeante) et seulement plus tard envoie une petite pousse avec ses premières feuilles. Cela signifie qu'au moment où vous voyez le semis émerger du sol, sa racine a déjà atteint le fond du plateau et a commencé à s'enrouler ou à fourcher.
La façon habituelle de traiter ce problème est de semer directement des graines de panais dans votre jardin. Les panais peuvent également développer des racines fourchues ou déformées si elles sont cultivées dans un sol dur ou en grappes, il est donc important de préparer le sol en profondeur et de briser les mottes et les mottes.
Cependant, le semis à l'extérieur pose le problème de garder les graines humides. Les graines de panais ne germent pas et ne poussent pas au-dessus de la surface à moins que vous ne les conserviez humides jusqu'à ce que vous voyiez les semis croître, ce qui prend souvent 3 semaines ou plus. Il peut être difficile de garder le sol constamment humide à l'extérieur pendant très longtemps, surtout si votre terrain se trouve dans un jardin communautaire et non dans votre jardin.
De plus, les graines de panais ont souvent une germination inégale, même dans de bonnes conditions, de sorte que vous pouvez vous retrouver avec des lacunes et des espaces inégaux dans vos rangées.
Comment faire pour démarrer les panais dans les tubes en carton à l'intérieur
Les jardiniers créatifs ont trouvé une solution parfaite à cette énigme - la culture des plantules de panais dans des tubes en carton de 15 à 20 cm de long, comme les tubes laissés par les rouleaux de serviettes en papier. Vous pouvez également faire votre propre en roulant le journal dans un tube.
Remarque : La culture de panais dans des rouleaux de papier hygiénique n'est pas un moyen idéal pour les empêcher de développer des racines fourchues. Les tubes de papier hygiénique sont trop courts et la racine peut atteindre rapidement le fond, puis la fourche, soit lorsqu'elle touche le fond du bac à graines, soit lorsqu'elle touche un sol mal préparé à l'extérieur du rouleau.
Placez les tubes dans un bac et remplissez-les de compost. Puisque les graines de panais peuvent avoir de faibles taux de germination, une option est de pré-germer les graines sur des serviettes en papier humides, puis de placer soigneusement les graines germées juste en dessous de la surface du compost. Une autre option consiste à tremper les graines pendant la nuit, puis placer 3 ou 4 graines dans chaque tube et diluer les extras quand ils apparaissent.
Transplanter les plantules dès l'apparition de la troisième feuille (c'est la première feuille «vraie» qui se développe après la sortie des graines). Si vous attendez plus longtemps, la racine pourrait toucher le bas du conteneur et commencer à bifurquer.
Les panais cultivés en tube peuvent atteindre jusqu'à 17 pouces (43 cm.) De long ou plus. Cela signifie que vous devrez fournir aux semis un sol profondément préparé. Lorsque vous transplantez les semis, creusez des trous d'environ 17 à 20 pouces (43 à 50 cm) de profondeur. Essayez d'utiliser un planteur d'ampoule pour le faire. Ensuite, remplissez partiellement le trou avec de la terre fine et placez vos semis, toujours dans leurs tubes, dans les trous avec leurs sommets, même avec la surface du sol.