Par Kathee Mierzejewski
Lorsque vous planifiez votre jardin, vous pouvez inclure la plantation de panais parmi vos carottes et autres légumes-racines. Les panais ( Pastinaca sativa ) sont liés à la carotte, un autre légume-racine. Le sommet du panais ressemble au persil à feuilles larges. Les panais pousseront à 3 pieds de haut, avec des racines aussi longues que 20 pouces.
Alors maintenant, vous pourriez demander, "Comment puis-je cultiver des panais?" Comment cultiver des panais n'est pas très différent des autres légumes-racines. Ce sont des légumes d'hiver qui aiment le temps frais et peuvent prendre jusqu'à 180 jours pour mûrir. Ils sont effectivement exposés à des températures presque glaciales pendant environ un mois avant la récolte. Lors de la plantation de panais, n'oubliez pas que le temps frais améliore la saveur de la racine, mais le temps chaud conduit à des légumes de mauvaise qualité.
Comment faire pousser des panais
Il faut de 120 à 180 jours pour qu'un panais passe des graines aux racines. Lors de la plantation de panais, planter les graines ½ pouce d'intervalle et ½ pouce de profondeur en rangs d'au moins 12 pouces de distance. Cela donne à la panais de plus en plus de place pour développer de bonnes racines.
La culture du panais prend 18 jours pour la germination. Après l'apparition des semis, attendez quelques semaines et amincissez les plants jusqu'à environ 3 à 4 pouces de distance en rangées.
L'eau panais bien lors de la culture des panais ou les racines seront sans saveur et difficiles. La fertilisation du sol est également utile, et vous pouvez fertiliser vos panais croissants de la même manière que vos carottes. Une robe de soirée avec de l'engrais aux alentours de juin pour garder le sol en bonne santé pour la culture du panais.
Quand récolter les panais
Après 120 à 180 jours, vous saurez quand récolter les panais car les sommets verdoyants atteignent 3 pieds de haut. Récoltez les panais tout au long du rang et laissez les autres mûrir. Les panais se conservent bien lorsqu'ils sont conservés à 32 ° F (0 ° C).
Vous pouvez également laisser quelques panais dans le sol jusqu'au printemps; Il suffit de jeter quelques pouces de terre sur votre première récolte de panais d'automne pour isoler les racines pour l'hiver à venir. Quand récolter les panais au printemps est juste après le dégel. Les panais seront encore plus doux que la récolte d'automne.