Récolte et stockage de figues fraîches - Quand et comment récolter les figues



Si vous avez la chance d'avoir un figuier dans votre paysage, vous avez accès à des fruits merveilleusement sucrés et nutritifs. Les figuiers sont de beaux arbres à feuilles caduques qui peuvent atteindre une hauteur de jusqu'à 50 pieds, mais généralement entre 10 et 20 pieds, rendant la récolte assez facile. La récolte des figues de la bonne manière et au bon moment vous permet de tirer le meilleur parti de votre arbre.

Quand choisir les figues

Attendez que les figues soient mûres pour la récolte. Les figues ne continueront pas à mûrir après avoir été cueillies comme beaucoup d'autres fruits. Vous pouvez dire qu'il est temps de récolter des figues quand le cou des fruits flétrit et que les fruits tombent.

Si vous choisissez un fruit de figue trop tôt, il aura un goût horrible; Le fruit mûr est doux et délicieux. Tant que le fruit est encore perpendiculaire à la tige, il n'est pas prêt à être cueilli. Une figue parfaitement mûre émettra également son nectar à son apogée et sera douce au toucher. Il est toujours préférable d'erreur sur le côté de choisir une figue qui est légèrement trop mûr que sous mûr.

Vous pouvez également surveiller les changements de couleur des fruits au fur et à mesure que la saison avance. Le fruit va changer à mesure qu'il devient plus mûr. Chaque type de figue a différentes couleurs et la maturité peut varier du vert au brun foncé. Une fois que vous savez de quelle couleur vos figues changent à mesure qu'elles mûrissent, vous aurez une meilleure idée de ce qu'il faut rechercher.

Soyez sûr de récolter le matin un jour partiellement nuageux pour de meilleurs résultats.

Comment récolter les figues

Les figues sont faciles à récolter lorsqu'elles sont mûres. Une règle essentielle concernant la récolte de figuier est de manipuler le fruit mûr aussi peu que possible pour éviter les meurtrissures. Tirez ou coupez le fruit doucement de la tige, laissant une partie de la tige attachée à la figue pour aider à retarder la détérioration des fruits.

Placez les figues dans un plat peu profond et ne les emballez pas les unes sur les autres, car elles se meurtrissent facilement. Soyez prudent lorsque vous travaillez au-dessus de votre tête ou sur une échelle. Si vous avez un grand arbre, il est utile d'avoir un assistant pendant que vous choisissez.

Note: Certaines personnes sont allergiques au latex de figues, la sève blanche laiteuse qui suinte des feuilles et des branches, et des tiges de figues non mûres. La sève peut causer des dermatites douloureuses qui démangent et peuvent s'aggraver lorsqu'elles sont exposées au soleil. Si vous êtes allergique au latex, assurez-vous de porter des manches longues et des gants lors de la récolte des figues.

Stockage de figues fraîches

Il est préférable de manger, d'utiliser, de sécher ou de congeler les figues dès que possible après la récolte. Si vous faites sécher les figues au soleil ou à l'aide d'un déshydrateur, elles dureront jusqu'à trois ans dans le congélateur.

Vous pouvez laver et sécher les figues et les placer sur une plaque à pâtisserie (sans les toucher) et les congeler jusqu'à ce qu'elles durcissent. Une fois que le fruit est dur, vous pouvez le transférer dans un récipient et le conserver au congélateur jusqu'à trois ans.

Les figues fraîches se conservent au réfrigérateur lorsqu'elles sont placées en une seule couche sur un plateau. Le plateau doit être placé dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, généralement le bac à légumes. Cependant, ne placez pas les figues à proximité de légumes frais, car elles peuvent faire pourrir les légumes rapidement. Mangez des figues stockées dans le réfrigérateur dans les trois jours.

Article Précédent:
Une bière glacée après une dure journée de travail dans le jardin peut vous rafraîchir et étancher votre soif; Cependant, la bière est-elle bonne pour les plantes? L'idée d'utiliser de la bière sur les plantes existe depuis longtemps, peut-être aussi longtemps que la bière. La question est la suivante: la bière peut-elle faire pousser des plantes ou s'agit-il simplement d'un conte de vieille femme? La nourrit
Recommandé
Le sel d'Epsom (ou, en d'autres termes, les cristaux de sulfate de magnésium hydraté) est un minéral naturel avec des centaines d'utilisations dans la maison et le jardin. Beaucoup de jardiniers ne jurent que par ce produit peu coûteux et facilement disponible, mais les opinions sont mitigées. Lis
Le choix des arbustes pour les jardins de la zone 7 est seulement difficile parce que si la vaste gamme de candidats appropriés. Vous trouverez des arbustes et arbustes de la zone 7 dans toutes les tailles, de la couverture végétale aux petits arbres. Si vous souhaitez des suggestions de buissons populaires pour les jardins de la zone 7, lisez la suite. Z
Par Nikki Tilley (Auteur de The Bulb-o-licious Garden) Bien qu'il existe de nombreux répulsifs sur le marché visant à garder ces animaux à distance, il n'y a pas de résultats infaillibles, car chaque chat réagit différemment aux répulsifs. Regardons comment garder les chats hors de la cour et comment garder les chats hors de mon sol de jardin. Commen
Si vous cherchez une vigne dense à feuilles caduques pour couvrir un mur ou un treillis, grimper à un arbre, ou cacher des problèmes de paysage tels que des souches et des rochers, vous devriez considérer le lierre de Boston ( Parthenocissus tricuspidata ). Ces vignes robustes atteignent des longueurs de 30 pieds et donnent une couverture complète à presque tout. Ils
Les arbres à feuilles caduques sont des arbres qui perdent leurs feuilles à un moment donné durant l'hiver. Ces arbres, en particulier les arbres fruitiers, nécessitent une période de dormance provoquée par des températures plus froides afin de prospérer. Les problèmes de feuillus à feuilles caduques sont fréquents et peuvent susciter de l'anxiété chez les propriétaires qui ont peur que leurs arbres favoris ne se rétablissent pas. Diagnostiquer
L'aménagement paysager commence toujours par une idée. Parfois, nous avons en tête ce que nous voulons et parfois nous n'avons pas la moindre idée. De plus, ce que nous voulons n'est pas toujours réalisable pour la zone que nous essayons d'aménager. Ce serait bien d'avoir les services d'un professionnel pour faire la planification et le travail, mais ce n'est pas toujours une option non plus. Les