Une maladie des tomates qui se produit à la fois dans les tomates cultivées en serre et cultivées dans le jardin s'appelle tomate grise. La moisissure grise des tomates est causée par un champignon dont la gamme d'hôtes dépasse 200. La moisissure grise des tomates cause aussi la pourriture post-récolte à la récolte et au stockage et peut causer diverses autres maladies, dont la fonte et la brûlure. Compte tenu de la gravité de la maladie, quels sont les symptômes de la moisissure grise et comment est-il géré?
Les symptômes de la moisissure grise dans les plants de tomate
La moisissure grise, ou brûlure du Botrytis, affecte non seulement les tomates, mais aussi d'autres légumes tels que:
- Des haricots
- Chou
- Endive
- Salade
- Cantaloup
- Pois
- Poivrons
- Patates
Causées par le champignon Botrytis cinerea, ces spores unicellulaires sont portées sur de multiples branches, ce qui donne son nom au mot grec «botrys», qui signifie grappe de raisin.
La moisissure grise des tomates apparaît sur les semis et les jeunes plantes et apparaît sous la forme d'une moisissure brun grisâtre qui recouvre les tiges ou les feuilles. Les fleurs et l'extrémité florale du fruit sont couvertes de spores gris foncé. L'infection se propage des fleurs ou du fruit vers la tige. La tige infectée devient blanche et développe un chancre qui peut l'entourer, ce qui peut entraîner un flétrissement au-dessus de la région infectée.
Les tomates infectées par la moisissure grise deviennent brun clair à gris lorsqu'elles entrent en contact avec d'autres parties de plantes infectées ou développent des anneaux blancs appelés «taches fantômes» si elles sont infectées directement par des spores en suspension dans l'air. Les fruits infectés et stockés sont recouverts d'une couche grise de spores et peuvent également présenter du mycélium blanc à la surface du fruit.
Gestion de la moisissure grise des tomates
La moisissure grise est plus marquée lorsqu'il y a de la pluie, de la rosée abondante ou du brouillard avant la récolte. Le champignon infiltre également les tissus végétaux. Les spores de cette maladie fongique se trouvent dans les résidus de plantes hôtes telles que les tomates, les poivrons et les mauvaises herbes et sont ensuite propagées par le vent. Les spores tombent alors sur les plantes et créent une infection quand il y a de l'eau disponible. La maladie progresse le plus rapidement lorsque les températures sont de 65-75 ° F (18-24 ° C).
Pour lutter contre l'incidence de la moisissure grise, l'irrigation doit être gérée avec soin. Les tomates qui entrent en contact avec l'eau sont plus susceptibles d'être infectées. Arrosez à la base des plantes et laissez la terre végétale sécher entre les arrosages.
Manipulez les plantes et les fruits avec précaution pour éviter les blessures, ce qui peut mener à la propagation d'une maladie. Enlever et détruire les plantes infectées.
Les fongicides peuvent être utilisés pour prévenir l'infection mais ne suppriment pas la maladie chez les plantes déjà infectées.