Les myrtilles sont principalement des plantes de la zone tempérée, mais il existe des variétés pour les climats chauds du sud. Ils mûrissent à la fin d'un bel été chaud et doivent être cueillis quand ils sont pleins et juteux avec une couleur bleu foncé. À l'occasion, les fruits des plants de bleuets sont granuleux à l'intérieur. Cela peut être un problème culturel, environnemental, variétal ou lié à une maladie. Il est préférable de cultiver des variétés adaptées à votre zone et de surveiller attentivement les plantes pour les problèmes. Les myrtilles granuleuses peuvent toujours être utilisées pour les confitures, mais la texture n'est pas aussi agréable pour manger frais.
Que sont les myrtilles granuleuses?
Les myrtilles granuleuses sont désagréables et ruinent une poignée de fruits juteux cueillis frais. La maladie affecte le fruit de la plante et rend les baies trop molles et granuleuses à l'intérieur plutôt que juteuses. La saveur est toujours sucrée et peut être trop sucrée si la chair a été sucrée parce qu'elle a été exposée à une chaleur excessive ou a été laissée trop longtemps dans la brousse. Les myrtilles granuleuses sont parfois confinées à une partie seulement de la plante, mais peuvent affecter tout le buisson.
Problèmes croissants de bleuets
Les myrtilles commencent à fleurir au début du printemps et fleurissent à la fin du printemps. De petites drupes se forment et se gonflent au fur et à mesure que le soleil d'été les mûrit. Les fruits ont besoin de beaucoup d'eau, mais ont tendance à présenter des problèmes fongiques s'ils ne sont pas traités ou si de l'eau est appliquée au-dessus par temps chaud et humide.
Les maladies fongiques peuvent affecter les racines, les tiges, les feuilles et les fruits. L'anthracnose, l'alternaria, le phomopsis et le phyllosticta sont quelques-uns des problèmes de bleuets les plus courants. Culturellement, les fruits de brousse peuvent être affectés par une chaleur excessive, un excès d'humidité qui sépare les baies, des dommages chimiques et la congélation.
Que faire si les bleuets ont une texture granuleuse
La prévention est cruciale. Une fois que les baies sont devenues rugueuses à l'intérieur, vous ne pouvez pas annuler la situation. La saison suivante, vous devez appliquer un spray fongique ou surveiller les plantes et les traiter avec un traitement non toxique de bicarbonate de soude et d'eau. Ne pas arroser au-dessus de la tête mais plutôt appliquer de l'irrigation à la base de la plante.
Vous pouvez aussi simplement récolter le fruit trop tôt. Attendez qu'ils aient un léger don et aucun signe de rouge. La couleur cendrée devrait être la plupart du temps disparue et une vraie couleur bleue est évidente. Si vous récoltez trop tôt, certains myrtilles ont une texture granuleuse et un goût aigre.
Les bleuets à saveur granuleuse peuvent être transformés en confiture, mais surveillez et jetez les baies moisies. Taillez vos plantes à la fin de l'hiver au début du printemps l'année suivante et fertilisez avec une nourriture d'arbre fruitier légèrement acide.
Assurez-vous que les plantes sont en plein soleil avec une certaine protection pendant la partie la plus chaude de la journée. Utilisez un filet maillé léger pour empêcher les oiseaux de manger tous les bons fruits. Couvrir les plantes si le gel est attendu, car c'est une cause fréquente de bleuets au goût granuleux. Appliquer un fongicide en vaporisation au vert et une autre application doit être faite 10 jours plus tard.