Chaque année, les jardiniers qui aiment cultiver des tomates aiment essayer des variétés de tomates nouvelles ou uniques dans le jardin. Bien qu'il n'y ait pas de pénurie de variétés sur le marché aujourd'hui, de nombreux jardiniers se sentent plus à l'aise en cultivant des tomates anciennes. Si vous cherchez à faire pousser une tomate unique avec plus de couleur dans son histoire que dans sa peau, ne cherchez pas plus loin que les tomates White Beauty. Qu'est-ce qu'une tomate White Beauty? Continuez à lire pour la réponse.
Informations sur la tomate de beauté blanche
Les tomates White Beauty sont des tomates beefsteak d'héritage avec une chair et une peau blanc crémeux. Ces tomates étaient populaires dans les jardins entre le milieu des années 1800 et 1900. Par la suite, les tomates White Beauty ont semblé tomber de la surface de la terre jusqu'à ce que leurs graines aient été redécouvertes. Les plants de tomates White Beauty sont indéterminés et ouverts à pollinisation. Ils produisent une abondance de fruits blancs crémeux, presque sans pépins, charnus, du milieu à la fin de l'été. Les fruits deviennent légèrement jaunes à mesure qu'ils mûrissent.
Les fruits colorés uniques des tomates White Beauty sont utilisés pour trancher et ajouter aux sandwichs, ajoutés à des plateaux de légumes décoratifs, ou transformés en une sauce tomate blanche crémeuse. La saveur est généralement plus douce que les autres tomates blanches et contient l'équilibre parfait de l'acide. Le fruit moyen mesure environ 6 à 8 onces et figurait dans le catalogue de 1927 d'Isbell's Seed Company comme étant «la meilleure tomate blanche».Cultiver des tomates de beauté blanches
Les tomates White Beauty sont disponibles sous forme de graines auprès de nombreuses entreprises semencières. Certains centres de jardinage peuvent également porter de jeunes plantes. À partir de graines, les tomates White Beauty prennent 75-85 jours pour mûrir. Les graines doivent être plantées à ¼ de pouce à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région.
Les plants de tomates germent mieux à des températures qui sont constamment de 70-85 ° F (21-29 ° C), trop froid ou trop chaud va inhiber la germination. Les plantes devraient germer dans une à trois semaines. Après que le danger de gel est passé, les plants de tomates White Beauty peuvent être durcis, puis plantés à l'extérieur à environ 24 pouces (61 cm).
Les tomates White Beauty nécessiteront le même soin que toute autre plante de tomate. Ce sont des engraisseurs lourds. Les plantes doivent être fertilisées avec un engrais 5-10-5, 5-10-10 ou 10-10-10. N'utilisez jamais trop d'engrais azoté sur les tomates. Cependant, le phosphore est très important pour la tomate. Fertilisez les tomates lorsque vous les plantez pour la première fois, puis nourrissez-les à nouveau lorsqu'elles produisent des fleurs, en continuant à fertiliser toutes les deux semaines par la suite.