La plantation de légumes en automne est une excellente façon d'utiliser davantage une petite parcelle de terrain et de revitaliser un jardin d'été en déclin. Les plantes qui poussent par temps froid se portent bien au printemps, mais elles peuvent faire encore mieux à l'automne. Les carottes, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le brocoli sont en fait plus doux et plus doux quand ils mûrissent à des températures plus fraîches. Continuez à lire pour plus d'informations sur la plantation de légumes de saison d'automne.
Quand planter des cultures à l'automne
La plantation d'automne des cultures de saison fraîche ne nécessite qu'un peu de planification préalable. Pour obtenir des plantes qui produisent par temps frais, vous devrez les démarrer à la fin de l'été. Regardez la date moyenne de gel pour votre région et comptez en arrière dans le temps les jours jusqu'à la maturité pour votre usine. (Ceci sera imprimé sur votre paquet de graines.Pour le meilleur rendement, choisissez des variétés de semences avec un temps de maturité rapide.)
Puis revenez deux semaines supplémentaires pour le «facteur de chute». Cela fait référence au fait que les jours à l'automne sont plus courts et font pour les plantes à croissance plus lente que l'été élevé. Peu importe la date à laquelle vous arrivez, c'est à peu près quand vous devriez planter votre récolte d'automne. À l'heure actuelle, en été, la plupart des magasins ne vendront toujours pas de semences, alors c'est une bonne idée de planifier à l'avance et d'en acheter davantage au printemps.
Plantes qui poussent par temps froid
Les plantes qui poussent par temps froid peuvent être divisées en deux groupes: rustique et semi-rustique.
Les plantes semi-résistantes peuvent survivre à un gel léger, signifiant des températures autour de 30-32 F. (-1 à 0 C), mais mourront si le temps baisse beaucoup plus froid. Ces plantes comprennent:
- Betteraves
- Salade
- Patates
- Collards
- Moutarde
- Bette à carde
- Oignons verts
- Des radis
- chou chinois
Les plantes rustiques peuvent survivre à de nombreuses gelées et à des températures jusque dans les années 20. Ceux-ci sont:
- Chou
- brocoli
- choufleur
- choux de Bruxelles
- Carottes
- Navets
- chou frisé
- Rutabaga
Tous ces éléments seront détruits si les températures descendent en dessous de 20 ° F (-6 ° C), bien que les légumes-racines paillés puissent être récoltés en hiver même si leurs sommités vertes sont mortes, tant que le sol n'est pas gelé.