Les scientifiques nous assurent que la Terre va continuer à se réchauffer et toutes les preuves semblent clarifier ce point. Dans cet esprit, de nombreux jardiniers cherchent des solutions pour minimiser la consommation d'eau en recherchant des plantes qui prospèrent avec moins d'irrigation. Cultiver un jardin d'herbes tolérant à la sécheresse est un partenariat idéal. Comment faire pousser des herbes résistantes à la sécheresse et quelles herbes culinaires résistent à la sécheresse? Continuez à lire pour en savoir plus.
Comment faire pousser des herbes résistantes à la sécheresse
La bonne nouvelle au sujet de la culture de jardins d'herbes tolérantes à la sécheresse est que beaucoup d'herbes proviennent de la Méditerranée, une région de terre rocailleuse, inhospitalière, chaude et sèche. Au fil du temps, ces plantes ont évolué en amateurs de chaleur robustes qui nécessitent une irrigation minimale pour la survie. De plus, les plantes ne nécessitent aucune fertilisation, en particulier si la parcelle de jardin a été correctement préparée avant la plantation, ce qui en fait le choix idéal, mais sans prétention, pour un jardin d'eau basse.
Pour assurer le succès d'un jardin d'herbes tolérant à la sécheresse, une petite modification du sol va un long chemin. Les herbes tolérantes à la sécheresse sont par nature résistantes, résistantes à la plupart des maladies et des ravageurs, mais comme la plupart des plantes, elles sont plus efficaces dans les sols riches en micronutriments. L'ajout de compost au sol permettra aux plantes d'absorber une nutrition précieuse tout en fournissant un sol bien drainé. Même avec une tendance au réchauffement de la planète, il y a des périodes de fortes pluies et les herbes ne aiment généralement pas les «pieds mouillés». Creuser 30-50% de compost organique, de sable et d'autres amendements dans le sol, surtout si c'est de l'argile. aération des racines et drainage.
Si vous vivez dans une région qui, malgré les tendances au réchauffement, a fréquemment des conditions humides et / ou des niveaux d'humidité élevés, cultiver un jardin d'herbes tolérant à la sécheresse peut être un peu plus difficile. Soulevez le lit pour faciliter le drainage avec l'amendement du sol. En outre, espacer les herbes lors de la plantation. Cela vous aidera à éviter la pourriture des racines, l'oïdium et d'autres maladies fongiques qui prévalent dans des conditions humides.
Paillis le lit après la plantation. Le paillage empêchera l'eau de s'accumuler sur les feuilles et facilitera le retard des mauvaises herbes.
Herbes culinaires qui résistent à la sécheresse
Il y a beaucoup d'herbes culinaires, mais toutes ne tolèrent pas la sécheresse ou les basses eaux. Cela dit, bon nombre des plus couramment utilisés pour la préparation des aliments sont en effet tolérants à la sécheresse.
- Ciboulette à l'ail - La ciboulette à l'ail ( Allium tuberosum ) est un excellent choix pour le jardin d'eau basse. Ils ont une légère saveur d'ail et sont délicieux dans à peu près tout. Ils ont aussi de belles fleurs pompom couleur lilas. Si vous leur permettez de fleurir, gardez à l'esprit qu'ils s'auto-sement à la baisse d'un chapeau.
- Ciboulette à l'oignon - La ciboulette à l' oignon ( Allium schoenoprasum ) est aussi un excellent choix pour une herbe culinaire qui résiste à la sécheresse. Ces ciboulette ressemblent plus à de l'oignon. Les fleurs de cette ciboulette (et la ciboulette à l'ail) peuvent être mangées ou utilisées pour garnir.
- Lavande - Lavande ( Lavandula angustifolia ) est un autre excellent choix avec un certain nombre de variétés à choisir et de belles fleurs violet pourpre clair idéal pour les sachets ou pot-pourris.
- Livèche - Levisticum officinale, ou livèche, a un goût sucré-salé semblable à celui du céleri. Utilisez cette plante herbacée vivace dans les soupes et les ragoûts ou les jeunes tiges dans les salades.
- Origan - origan grec, comme son nom l'indique est originaire des îles grecques et un match parfait pour le jardin d'eau basse. Son nom signifie "joie de la montagne" du grec oros (montagne) et ganos (joie). Merveilleux utilisé frais dans les chefs-d'œuvre culinaires ou séchés ainsi, l'origan a des qualités médicinales utilisées comme antiseptique, anti-bactérien et anti-fongique.
- Rosemary - Le romarin est presque indestructible et est parfait dans un jardin tolérant à la sécheresse. Au fil du temps, le romarin peut devenir assez grand s'il n'est pas retenu par la taille. Il peut également faire une haie aromatique et se comporte très bien dans les sols rocheux.
- Sage - Sage est un autre concurrent. Salvia officinalis est un sous-arbrisseau pérenne robuste. Il existe plusieurs variétés, qui peuvent toutes être utilisées fraîches ou séchées. Beaucoup de variétés de sauge ont aussi de belles fleurs.
- Thym - Thym est un autre bon choix avec certaines variétés d'excellentes couvre-sol. Le sol sec concentre en réalité les huiles aromatiques dans le thym et il se développe dans des conditions rocheuses.
Diviser les herbes vivaces toutes les quelques années pour renouveler la vigueur de la plante. En dehors de cela, les herbes sont simples à cultiver et, dans de nombreux cas, plus vous les ignorez, plus elles semblent en bonne santé. Les herbes sont non seulement tolérantes à la sécheresse, mais résistantes aux maladies et aux parasites, et les plantes parfaites pour le jardinier novice ou paresseux.