Par Kathee Mierzejewski
Si vous songez à démarrer votre potager, vous pourriez vous demander: «Comment puis-je croître endive?» Croissance endive n'est vraiment pas trop difficile. L'endive pousse un peu comme la laitue parce qu'elle fait partie de la famille de la laitue. Il se présente sous deux formes - d'abord une variété à feuilles étroites appelée endive bouclée. L'autre s'appelle escarole et a des feuilles plus larges. Les deux sont excellents dans les salades.
Comment faire pousser la laitue endive
Parce que l'endive pousse comme la laitue, il est préférable de le planter au début du printemps. Commencez votre première culture en cultivant des endives dans de petits pots ou des cartons d'œufs au début, puis placez-les dans une serre ou dans un environnement chaud et humide. Cela donnera à votre endive un bon début. La laitue d'endive ( Cichorium endivia ) se développe mieux après avoir été commencée à l'intérieur. Lors de la croissance endive, transplantez vos nouvelles plantes minuscules après tout risque de gel à la fin du printemps; le gel va tuer vos nouvelles plantes.
Si vous avez la chance d'avoir assez de temps pour planter des graines à l'extérieur, assurez-vous de leur donner un sol bien drainé et meuble. Les plantes apprécient également beaucoup de soleil mais, comme beaucoup de légumes à feuilles, toléreront l'ombre. Plantez vos graines de laitue endive à un taux d'environ ½ once de graines par 100 pieds de rangée. Une fois qu'ils se développent, amincissez les plantes à environ une plante par six pouces, avec des rangées de laitue endive 18 pouces de distance.
Si vous êtes en croissance endive à partir de plants que vous avez cultivés à l'intérieur ou dans une serre, plantez-les à 6 pouces de distance du départ. Ils s'enracineront mieux de cette façon et feront de meilleures plantes.
Pendant l'été, arrosez votre endive en croissance régulièrement afin qu'elle conserve une bonne feuille verte.
Quand récolter la laitue d'endive
Lorsque vous avez la croissance endive, récoltez les plantes environ 80 jours après les avoir plantés, mais avant le premier gel. Si vous attendez après le premier gel, l'endive qui pousse dans votre jardin sera ruinée. Si vous faites attention à combien de temps cela a été depuis que vous avez planté l'endive, il devrait être prêt à récolter environ 80 à 90 jours après avoir planté les graines.
Maintenant que vous savez comment faire pousser des endives, prévoyez d'avoir de très bonnes salades à la fin de l'été et au début de l'automne.