Les cultures de céleri prennent de 85 à 120 jours après la transplantation. Cela signifie qu'ils ont besoin d'une longue saison de croissance, mais ils ont des idées très pointilleux sur la température. La plage de croissance idéale est de 60 à 70 degrés Fahrenheit (15-21 C). Les températures trop froides provoquent le boulonnage et les températures trop chaudes réduisent le rendement. En plus des exigences de température, vous devez savoir quelle est la distance entre le céleri de la plante, ses besoins d'éclairage, les préférences du sol, les besoins en eau et d'autres instructions de plantation de céleri. Céleri a de nombreux avantages pour la santé et pratiquement pas de calories, alors obtenez votre pelle et planter.
Instructions de plantation de céleri
Le céleri est une plante bisannuelle qui est meilleure lorsqu'elle est récoltée dans des températures modérément chaudes. Les tiges peuvent devenir amères et piquantes par temps chaud. Le céleri a des besoins spécifiques de température du sol pour la germination et devrait faire l'expérience de la lumière sur les graines pour encourager la germination. Cela rend la profondeur de plantation de céleri importante.
Le céleri est le plus souvent transplanté afin de lui donner un bon départ sur la saison avant l'arrivée des beaux jours d'été. Une fois qu'il est temps de repiquer à la fin d'avril, l'espacement des plants de céleri entre en jeu. La plantation serrée force les tiges plus grandes.
En règle générale, les greffes sont généralement utilisés pour établir des cultures de céleri. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez semer à la fin de l'été pour les cultures d'hiver. Le céleri a besoin de sol meuble, riche en amendements organiques et bien drainant.
Il a un système racinaire superficiel et a besoin d'une profondeur de plantation de céleri de 18 pouces de sol bien préparé. Plantez des graines dans des appartements en février. Parce que la graine a besoin de lumière pour germer, saupoudrez-la sur la surface du sol et parsemez légèrement le sable ou semez ¼ de pouce de profondeur. Gardez l'appartement à la lumière et modérément humide jusqu'à la germination.
Transplanter les jeunes plants de la fin mai au début d'avril ou lorsque les plantes ont de 3 à 4 vraies feuilles.
À quelle distance de plante céleri
Une fois que les semis ont plusieurs séries de vraies feuilles et que les températures du sol à l'extérieur se sont réchauffées, il est temps de les transplanter. Laissez les plantes durcir pendant quelques jours. Préparez le lit de jardin en incorporant beaucoup de compost ou d'autres matières organiques prêtes à l'emploi. Travailler dans le sol 2 livres par 1000 pieds d'un engrais 16-16-8.
L'espacement optimal des plantes pour le céleri est espacé de 10 à 12 pouces. Après quelques semaines, vous aurez besoin d'éclaircir le céleri à 12 pouces les uns des autres. Cet espacement des plantes pour le céleri permet des pétioles plus grands et une meilleure croissance.
Certains producteurs commerciaux préfèrent un espacement des plants de céleri légèrement plus grand. En effet, ils coupent souvent les feuilles 2 ou 3 fois pour forcer des plantes plus courtes et plus compactes qui se transportent plus facilement.
Récolte et stockage
Le céleri a besoin de 1 à 2 pouces d'eau par semaine. Le paillis de plastique est une bonne idée pour réduire les mauvaises herbes compétitives, conserver l'humidité et réchauffer le sol.
Vous pouvez couper des tiges individuelles à tout moment. La plante est prête à récolter dans son intégralité lorsqu'elle mesure 3 pouces de diamètre. Les tiges les plus tendres sont les pétioles intérieurs. Ceux-ci sont appelés le coeur et la récolte pour ceux-ci commence généralement en Juillet. Toutes les parties de la plante sont comestibles.
Vous pouvez conserver le céleri au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Céleri a été montré pour réduire la pression artérielle, réduire le cholestérol, améliorer la réponse immunitaire et même aider à prévenir le cancer. Cette culture populaire est également cultivée pour ses racines et ses graines, à la fois utiles dans les stocks et les soupes, ou comme assaisonnement.