Soin des plantes terrestres de cresson: information et astuces pour cultiver le crabe des hautes terres



Cress est un nom polyvalent comprenant trois cressons majeurs: le cresson ( Nasturtium officinale ), le cresson de jardin ( Lepidium sativum ) et le cresson des hautes terres ( Barbarea verna ). Cet article concerne les hautes terres ou les plantes terrestres. Alors, qu'est-ce que le cresson des hautes terres et quelles autres informations utiles pouvons-nous déterrer sur la culture du cresson terrestre?

Qu'est-ce que Upland Cress?

Il existe de nombreux noms pour les plantes de hautes terres ou de cresson. Parmi ceux-ci sont:

  • Cresson américain
  • Cresson de jardin
  • Cresson des terres arides
  • Cassabully
  • Cresson d'hiver

Dans les états du sud-est, vous verrez / entendez cette plante appelée:

  • Salade croustillante
  • Verts creasy
  • Highland creasy

Dans cette région, la culture du cresson des hautes terres peut souvent être considérée comme une mauvaise herbe. Bien que semblable au goût et aux habitudes de croissance, le cresson est beaucoup plus facile à cultiver que le cresson.

Les plantes sont cultivées pour leurs feuilles comestibles, au goût aigu, qui sont petites et de forme quelque peu carrée avec une légère dentelure des bords de la feuille. À la recherche et goûtant beaucoup comme le cresson seulement avec une saveur poivrée plus forte, le cresson de montagne est employé dans les salades ou dans les mélanges d'herbe. Il peut être consommé cru ou cuit comme d'autres légumes verts comme le chou frisé. Toutes les parties de la plante sont comestibles et riches en vitamines, en fer et en calcium.

Cresson de terre

La culture de cresson des hautes terres est très facile, mais avec beaucoup de confusion concernant son nom. Lors de l'achat de graines, il est préférable de se référer à la plante par son nom botanique de Barbarea verna .

Le cresson pousse dans un sol frais et humide et à mi-ombre. Ce membre de la famille moutarde se bloque rapidement par temps chaud. Il est cultivé au printemps et à l'automne et est rustique grâce à des gels doux. Pour assurer un approvisionnement continu des jeunes feuilles tendres, il est préférable de semer des plantations successives. Comme il est rustique, couvrir les plantes avec une cloche ou une autre protection permettra la cueillette continue tout au long de l'hiver.

Préparez le lit pour la culture du cresson des hautes terres en enlevant les mottes de terre, en plantant les détritus et les mauvaises herbes et en les ramollissant lisses et nivelés. Diffuser et travailler dans le sol avant la plantation, 3 livres de 10-10-10 par 100 pieds carrés. Plantez les graines seulement environ ½ pouce de profondeur dans un sol humide. Parce que les graines sont si petites, plantez-les densément pour être suivi par l'éclaircie. Espacez les lignes 12 pouces de distance avec des plantes espacées de 3-6 pouces dans la rangée. Lorsque les plantules sont assez grandes, amincissez-les à 4 pouces de distance.

Gardez les plantes bien arrosées et attendez patiemment pendant sept à huit semaines jusqu'au moment de la récolte du cresson des hautes terres. Si les feuilles perdent leur teinte vert foncé et virent au vert jaunâtre, habillez-les avec 6 onces de 10-10-10 pour chaque 100 pieds de rang. Assurez-vous de le faire lorsque les plantes sont sèches pour éviter de les brûler.

Cueillette des hautes terres

Les feuilles de cresson des hautes terres peuvent être récoltées une fois que la plante a environ 4 pouces de haut. Il suffit de cueillir les feuilles de la plante, laissant la tige et les racines intactes pour former plus de feuilles. La coupe de la plante encouragera la croissance supplémentaire.

Vous pouvez également récolter toute la plante si vous le désirez. Pour les feuilles principales, récoltez avant que la plante ne fleurisse ou que les feuilles deviennent plus dures et amères.

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