Conseils pour la récolte de maïs: Comment et quand cueillir le maïs



Les jardiniers sont prêts à consacrer du temps et du jardin à la culture du maïs, car le maïs fraîchement cueilli est un régal qui a meilleur goût que le maïs d'épicerie. Récolter le maïs lorsque les oreilles sont au sommet de la perfection. Laissé trop longtemps, les grains deviennent durs et féculents. Lisez la suite pour obtenir des informations sur la récolte du maïs qui vous aideront à décider quand le moment sera venu de récolter le maïs.

Quand choisir le maïs

Savoir quand cueillir le maïs est l'un des facteurs les plus importants pour une culture de qualité. Le maïs est prêt à être récolté environ 20 jours après l'apparition de la soie. Au moment de la récolte, la soie devient brune, mais les cosses sont encore vertes.

Chaque tige doit avoir au moins une oreille près du sommet. Lorsque les conditions sont bonnes, vous pouvez obtenir une autre oreille plus bas sur la tige. Les oreilles inférieures sont généralement plus petites et mûrissent un peu plus tard que celles du sommet de la tige.

Avant de commencer à cueillir le maïs, assurez-vous qu'il est au «stade du lait». Percez un grain et cherchez du liquide laiteux à l'intérieur. Si c'est clair, les noyaux ne sont pas tout à fait prêts. S'il n'y a pas de liquide, vous avez attendu trop longtemps.

Comment choisir le maïs sucré

Le maïs est meilleur quand vous le récoltez tôt le matin. Saisissez l'oreille fermement et tirez vers le bas, puis tordez et tirez. Il sort généralement de la tige facilement. Récoltez autant que vous pouvez manger en un jour pendant les premiers jours, mais assurez-vous de récolter toute la récolte pendant qu'elle est au stade laiteux.

Tirez sur les tiges de maïs immédiatement après la récolte. Couper les tiges en longueurs de 1 pied avant de les ajouter à la pile de compost pour accélérer leur décomposition.

Stockage de maïs fraîchement cueilli

Certaines personnes affirment que vous devriez mettre l'eau à ébullition avant d'aller au jardin pour récolter le maïs parce qu'il perd sa saveur fraîchement cueillie si rapidement. Bien que le moment ne soit pas aussi critique, il a meilleur goût après la récolte. Une fois que vous aurez cueilli le maïs, les sucres commenceront à se transformer en amidon et, dans une semaine environ, il ressemblera davantage au maïs que vous achetez à l'épicerie qu'au maïs frais du jardin.

La meilleure méthode de stockage du maïs fraîchement cueilli est dans le réfrigérateur, où il se conserve jusqu'à une semaine. Si vous avez besoin de le garder plus longtemps, il vaut mieux le geler. Vous pouvez le congeler en épi ou le couper pour économiser de l'espace.

Article Précédent:
Plusieurs fois, si un myrtillier ne va pas bien dans un jardin potager, c'est le sol qui est à blâmer. Si le pH du bleuet est trop élevé, la myrtille ne se développera pas bien. Prendre des mesures pour tester votre niveau de pH de la myrtille et, si elle est trop élevée, abaisser le pH du sol de la myrtille fera une énorme différence dans la façon dont les myrtilles se développent bien. Continuez
Recommandé
L'arbre de mesquite de velours ( Prosopis velutina ) est une caractéristique commune dans les prairies du désert. Qu'est-ce qu'un arbre de mesquite de velours? C'est un grand arbuste à arbre moyen qui est originaire d'Amérique du Nord. Les plantes sont connues pour leur extrême tolérance à la sécheresse et à la chaleur ainsi que pour leur capacité à prospérer en plein soleil ou à mi-ombre. Les jardini
" Des plantes qui se réveillent quand les autres dorment, des bourgeons de jasmin timides qui gardent leur odeur pour eux toute la journée, mais quand la lumière du soleil disparaît, laissez le délicieux secret à chaque brise qui rôde ." Le poète Thomas Moore a décrit le parfum enivrant du jasmin en fleurs nocturnes comme un délicieux secret en raison de ses habitudes de floraison inhabituelles. Qu'e
Les arbres ficus sont une plante d'intérieur populaire que l'on trouve dans de nombreuses maisons, mais les ficus attrayants et faciles à entretenir ont toujours une habitude frustrante de laisser tomber les feuilles, apparemment sans raison. Cela laisse de nombreux propriétaires de ficus demandant: «Pourquoi mon ficus perd-il des feuilles?» L
Qu'est-ce qu'une fougère de crocodile? Originaire d'Australie, la fougère crocodile ( Microsorium musifolium 'Crocydyllus'), parfois appelée crocodyllus fern, est une plante inhabituelle avec des feuilles ridées et plissées. Les feuilles vert clair segmentées sont marquées de veines vert foncé. Bien q
Par Nikki Tilley (Auteur de The Bulb-o-licious Garden) Avez-vous de grands arbres ou des zones boisées inutilisées dans votre cour? Mettez-les à utiliser en créant un jardin boisé. Ces modèles de jardin offrent un aspect plus décontracté et naturel à votre paysage, et en prime, bon nombre des plantes insouciantes utilisées rendent l'entretien des jardins forestiers simple. Apprendr
Limeberry est considéré comme une mauvaise herbe dans certains endroits et apprécié pour ses fruits dans d'autres. Qu'est-ce qu'un limeberry? Lisez la suite pour en savoir plus sur les informations sur les plants de citronnelle et sur la culture de fruits à la canneberge. Qu'est-ce qu'un limeberry? Ori